整個(gè)餐廳風(fēng)格中西合璧，裝修工作已進(jìn)入尾聲
法制晚報(bào)訊 宋柯不玩音樂，今起改賣烤鴨了。這幾天，這位原太合麥田CEO在網(wǎng)上廣而告之其在CBD開餐館一事，面對(duì)采訪，卻又搞神秘。不過記者探訪發(fā)現(xiàn)，宋柯居然是CBD兩家餐廳的“幕后老板”。
發(fā)現(xiàn)
烤鴨加日料 一開就是倆
通過多番打探，上周五，記者終于找到了宋柯在財(cái)富中心經(jīng)營的“朗悅府”烤鴨店。并于周一中午，在店內(nèi)見到了宋柯本人。
當(dāng)時(shí)店鋪還在裝修，但招牌已經(jīng)掛了出來，“烤鴨@精品私房北京菜”一行字宣告了餐廳的主打菜系。整個(gè)餐廳面積約800平方米，裝修風(fēng)格中西結(jié)合：房頂?shù)跛簦髲d擺木桌椅，兩旁是石頭墻壁。
此前，宋柯在網(wǎng)上打廣告，幾次三番“炒”CBD開烤鴨店一事，其實(shí)只說了其一。記者偶然發(fā)現(xiàn)，宋老板這回改行出手闊綽，除了一家烤鴨店外，居然還開了一家日本料理店，就在“朗悅府”隔壁，店名為“饗”。不過也在裝修中，何時(shí)開業(yè)還未定。
日料店的員工漏了消息，可是宋老板卻一直閃爍其詞，一開始還堅(jiān)稱兩店之間沒有關(guān)系，在記者的追問下終于繃不住了，承認(rèn)日本料理店也有他的股份，記者想再探知詳情，卻再難撬開他的嘴。
揭秘
吃飯結(jié)賬少 定菜價(jià)犯難
宋柯和朋友一起精心挑選幾十樣菜品。記者剛翻開菜單，只窺見了一道“肘子”，就被“啪”地按住。宋柯要賣關(guān)子，一句話“保密” 。
原來有了菜單，還沒價(jià)兒。此次宋柯親自到店，主要也是為了定菜價(jià)。
“之前和朋友出去吃飯，一般都是他們結(jié)賬，飯館里的菜定價(jià)多少，我還真是不知道!只能找人商量。”宋柯頭疼地說，他和幾個(gè)股東手里都拿著計(jì)算器，噼里啪啦地按了半天，也沒定下來。不過宋柯的原則是，價(jià)格盡量大眾化。
既然開了店，宋柯就不怕露臉。他沒把自己當(dāng)明星，謙虛地預(yù)測(cè)“估計(jì)也沒有什么粉絲”來捧場(chǎng)。
高曉松來過了，不少明星也都來過了，今兒起，宋柯還會(huì)陸續(xù)邀請(qǐng)明星朋友來試菜，算作試營業(yè)，正式營業(yè)也定在年前。
期許
開店不玩票兒 生意差不了
開店不是為了脫離音樂，宋柯說他并未完全離開太合麥田，現(xiàn)在仍是公司董事。開餐廳純因他是個(gè)“吃貨”級(jí)別的人物，希望多個(gè)和朋友踏實(shí)吃飯的地方，但也不是純玩票兒，凡事都自己做。
2011年年中他決定開店，就馬上在財(cái)富中心租房。到底投了多少錢，老宋又玩起了神秘，閉口不談。
CBD并非明星的聚寶盆，眼看著一個(gè)個(gè)倒閉的先例在前，宋柯也不怯陣，他對(duì)于此次選址十分自信：“這兒我最熟了，平時(shí)的活動(dòng)范圍基本上就在這一帶，時(shí)常過來，所以就選在這里了。”
他一臉輕松地說：“現(xiàn)在朋友來試吃的電話預(yù)約接了不少，以后生意應(yīng)該也不錯(cuò)!”
宋柯簡(jiǎn)介
內(nèi)地知名音樂制作人。
曾先后推出了葉蓓、老狼、樸樹等歌手，曾連續(xù)幾屆擔(dān)任超女評(píng)委，并簽下“超女”李宇春。
