從江縣做大做強(qiáng)香豬產(chǎn)業(yè)促月亮山區(qū)農(nóng)民致富
4月的從江，桃紅柳綠，春意盎然。在從江縣西部茫茫的月亮山，成群結(jié)隊(duì)的香豬憨態(tài)可掬的在荊棘草叢之中閃現(xiàn)。
4月6日，月亮山深處的宰便鎮(zhèn)一下子來了許多珍貴的客人，有省州農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和養(yǎng)殖界的教授，有縣、鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)，還有一些企業(yè)代表和香豬養(yǎng)殖大戶，大家齊聚宰便，共商從江香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。
“香豬產(chǎn)業(yè)確實(shí)是一條發(fā)家致富的好路子!”宰便鎮(zhèn)宰近村支書潘成說，他于2011年建了10間標(biāo)準(zhǔn)圈舍，引進(jìn)能繁母豬15頭，年底就賺了1.6萬余元。嘗到了甜頭，潘成養(yǎng)殖香豬的積極性更大，周圍的群眾也紛紛跟著干起來。
所到之處，所見所聞，無不讓人對(duì)從江縣香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景充滿信心。
從江香豬，深藏大山的生態(tài)綠色品牌
從江香豬主產(chǎn)區(qū)在從江縣西部月亮山的8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，屬于我國稀有的優(yōu)良地方小型豬種，具有體形矮小、肉質(zhì)香嫩、皮薄骨細(xì)、基因純合、純凈無污染、早熟、用乳豬食用無腥味等特點(diǎn)。1977年農(nóng)業(yè)部組織全國地方豬種普查時(shí)，從江香豬被挖掘出來，填補(bǔ)了我國無實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的空白。1993年，從江香豬被農(nóng)業(yè)部列為二級(jí)保護(hù)畜種;1999年榮獲“中國國際博覽會(huì)名特優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào);2000年列入《國家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄》;2004年獲國家質(zhì)監(jiān)總局原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)，從江縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。2011年6月，從江縣獲聯(lián)合國糧家組織授予“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)地”，從江香豬成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)地的農(nóng)產(chǎn)品。
中國研究香豬最權(quán)威的人士貴州大學(xué)香豬研究院劉培瓊教授介紹，在所有的豬肉當(dāng)中，香豬的品質(zhì)優(yōu)于其它豬種，而在中國已發(fā)現(xiàn)的七個(gè)類型的香豬中，從江香豬品質(zhì)是最優(yōu)的，屬于豬中極品。
“從江香豬以放牧為主，常年以各種花草、果實(shí)為生，為絕對(duì)純凈無污染的綠色食品，素有‘一家煮肉四鄰香’之美名。”談起香豬，加鳩鄉(xiāng)擺道村支書潘志清如數(shù)家珍，頗有些自豪：“在大家越來越關(guān)注食品安全追求健康的時(shí)代，從江香豬的優(yōu)勢(shì)更加彰顯，發(fā)展前景無限好。”
