專家稱豬肉價格下半年下浮可能性很小
就在國內(nèi)玉米價格達(dá)到歷史最高點的同時，國際糧價也面臨著上漲的壓力。
路透社財經(jīng)評論員康維表示，美國整個東部地區(qū)和中西部地區(qū)洪水不斷，種植季節(jié)受到嚴(yán)重影響。此外，玉米作物還受到歷史罕見高溫天氣影響。因此，農(nóng)作物生長季節(jié)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。這推動了整個世界糧食價格的走高。為了獲得玉米價格方面更詳細(xì)的信息，他們采訪了風(fēng)險管理分析師兼紐約彭森期貨經(jīng)紀(jì)人比爾·拉費蒂。
風(fēng)險管理分析師兼紐約彭森期貨經(jīng)紀(jì)人比爾·拉費蒂說，今年形勢很不好。中西部發(fā)生了洪水，很多地方歉收，作物長勢也不好。起初是非常潮濕，之后又是干旱。在這些關(guān)鍵地區(qū)，即授粉地區(qū)以及作物種植區(qū)，出現(xiàn)了極端干旱的天氣，將對最終的產(chǎn)量產(chǎn)生極大的影響。
路透社財經(jīng)評論員康維說，全球主要作物大豆、小麥、玉米等的存儲量都比較緊張，分析師認(rèn)為，這會推動價格進(jìn)一步走高。以下是分析師比爾·拉費蒂的看法：
根據(jù)總體情況，預(yù)計谷物在一兩年內(nèi)的產(chǎn)量將會逐漸減少。整個存儲量都很緊張，即使阿根廷和烏克蘭明年玉米產(chǎn)量更高，但總的需求還是很高。
眼下正是玉米即將收獲的季節(jié)，那么今年新糧的價格和去年相比又會是一個什么樣的水平呢，帶著這一問題記者走訪了梨樹縣萬發(fā)鎮(zhèn)宋家村。王建家里種著十畝地玉米，去年以8毛7的價格賣了10噸糧，眼下地里的玉米即將成熟，收獲后一個多月就可以拿到市場上出售了。
王建說，玉米大概十月一號左右就能收了，到時候濕糧價格最低超過一元。低于一元賣不了，現(xiàn)在什么都很貴。
雖然今年梨樹縣整體的玉米產(chǎn)量要高于去年，但是種子、化肥和人工等成本也在上漲。此外玉米的需求量也在不斷增加，因此村民們普遍看好今年的玉米價格。
吉林梨樹縣萬發(fā)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站站長李會之告訴記者，今年玉米價格還要上漲，因為養(yǎng)殖以及工業(yè)都在爭糧，估計春節(jié)之前，可能達(dá)到一塊錢左右。
按照目前玉米和其他飼料配方的價格，配制一斤豬飼料大約需要1.5元的成本，按照1：3的比例，飼養(yǎng)一頭250斤重的肥豬需要750斤飼料，成本為1125元，仔豬價格為500元，因此總成本至少為1625元，不算人工和防疫等費用，這意味著生豬收購價至少要達(dá)到6.5元每斤才能夠保本。收購價達(dá)到8元才能保證每頭豬300多元的利潤。
吉林梨樹縣畜牧局局長劉鳳華說，現(xiàn)在每頭豬如果盈利達(dá)不到300元左右，那么老百姓可能就不會往養(yǎng)豬業(yè)上投資。
今年6月份以來，生豬收購價格逐漸突破9元每斤，目前依然停留在9元以上的水平。但是比起往年，現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶則顯得理性的多，補(bǔ)欄量并未大幅度上漲。
中國農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室主任王立賢說，2007，2008年的養(yǎng)豬業(yè)有利可圖，很多行業(yè)都介入養(yǎng)豬業(yè)，很多場子也在補(bǔ)欄，養(yǎng)豬規(guī)模擴(kuò)大，那么這次并未大量出現(xiàn)這種現(xiàn)象，現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶非常理智，價格高的時候不像以前那樣補(bǔ)欄。
在陳立軍所在的梨樹縣白山鄉(xiāng)西白山村，盡管今年生豬行情是最好的一年，但是許多人卻依然沒有補(bǔ)欄。2009年以前，路兩邊的四戶人家全都養(yǎng)豬，如今卻已經(jīng)人去圈空。
近兩年，農(nóng)民外出務(wù)工的工資逐漸上漲，目前在吉林省當(dāng)力工每天的收入可以達(dá)到100元，如果是木工等手藝活，收入還要翻一兩番，這讓不少養(yǎng)殖戶選擇放棄養(yǎng)豬，在農(nóng)閑時節(jié)打份零工。
梨樹縣白山鄉(xiāng)西白山村村民魏景說，打工沒有風(fēng)險，但是養(yǎng)豬的飼料、成本增加，風(fēng)險也大，所以大家都不愿意養(yǎng)。
過去陳立軍主要靠養(yǎng)豬來致富，如今他已經(jīng)把生豬規(guī)模由過去的60頭縮減為20頭，家里主要靠他做木工來賺錢。打散工一年能掙三萬元。
三、專家認(rèn)為，下半年豬肉價格下浮的可能性很小
一方面養(yǎng)豬成本不斷攀升，即使面對今年大漲的行情，很多養(yǎng)豬戶們也不敢輕舉妄動增加養(yǎng)殖數(shù)量，豬肉價格多年以來暴漲暴跌的行情也讓一些養(yǎng)殖戶寧可外出打工也不愿意冒險養(yǎng)豬。在供需矛盾沒有得到根本性緩解的情況下，下半年豬肉價格會出現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢嗎？
梨樹縣白山鄉(xiāng)西白山村魏景從2002年開始養(yǎng)豬，最多時發(fā)展到100頭，2007年底到2008年上半年趕上了豬價的高峰期，每頭豬賺了八九百元。然而此后行情便大起大落，之后就沒養(yǎng)。
但是和陳立軍不同，今年生豬行情好轉(zhuǎn)起來以后，魏景又重操舊業(yè)，養(yǎng)了九十幾頭豬，再過一個月這批豬就要拿到市場上去賣了。
魏景告訴記者，那批豬是五一開始養(yǎng)的，因為養(yǎng)豬行情高了。感覺做對了，今年的行情還是挺穩(wěn)的。
不少養(yǎng)殖戶也開始陸續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。王淑芹家過去喂著十幾頭豬，看到今年行情不錯，家里又拿出一萬元把豬圈擴(kuò)大到50頭的規(guī)模，如今新豬圈已經(jīng)修好，馬上就要開始補(bǔ)欄了。
李成喜家里的豬圈去年空了一半，如今也滿圈了，目前有160頭生豬。
盡管今年的養(yǎng)豬成本比較高，但是對于這些養(yǎng)殖戶來說，只要有利潤空間，依然會不斷發(fā)展自己的養(yǎng)豬事業(yè)。
李成喜說，他覺得養(yǎng)豬也不能總賠，也不能總掙，貴在堅持。
在散戶補(bǔ)欄的同時，規(guī)模化養(yǎng)殖廠也在逐步發(fā)展。今年中央支持大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)建設(shè)的投資恢復(fù)至25億元，對養(yǎng)殖戶（場）按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。目前梨樹縣的規(guī)模化養(yǎng)殖也在逐漸發(fā)展。董鐵成是白山鄉(xiāng)老山頭村的養(yǎng)殖大戶，2008年靠親友幫助投資興建了養(yǎng)殖場，今年4月份又一次擴(kuò)大規(guī)模，出欄量目前為600頭，明年這片空地上還將興建新的豬舍。
白山鄉(xiāng)老山頭村董鐵成說，明年全蓋上，四棟。出欄量有一千一百頭。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的信息，8月份全國生豬存欄量為46557萬頭，同比增長1.01%，環(huán)比增長0.9%。其中能繁母豬為4815萬頭，同比增長5.13%，環(huán)比增長0.6%。
中國農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室主任王立賢，到年底以前，豬肉價格會有點波動，但不會太大。到了冬季又是消費高峰期，雖然供給量肯能個會增加一點，但是消費量也會增加，所以從價格上判斷變化不會非常大。
王立賢認(rèn)為，生豬價格在春節(jié)過后將會回落，但是出現(xiàn)大幅下跌的可能性將會很小。
王立賢表示，現(xiàn)在如果一個商品豬不掙300元的話，大家就沒有積極性去飼養(yǎng)了，因為它有一個投入成本在里邊，即使豬價將來有一定回落，也不會回到以前的水平，而且現(xiàn)在很多農(nóng)民也知道，在高峰時候補(bǔ)欄的話，是有一定的風(fēng)險性的，所以雖然現(xiàn)在補(bǔ)欄在增加，但沒有增加太多，不會出現(xiàn)2009年價格急劇下滑的狀況。
半小時觀察：根本解決生豬養(yǎng)殖的無序狀態(tài)
豬肉價格上漲或者是下跌，并不是一件多么復(fù)雜的事情，供應(yīng)量大了，價格自然下跌，反之，價格上漲。在過去的15年間，經(jīng)歷過至少5次暴漲暴跌的輪回。在所有的農(nóng)產(chǎn)品中，包括養(yǎng)殖業(yè)，我們不禁要問，為什么不是大米，為什么不是雞肉出現(xiàn)這樣的暴漲暴跌？這背后的原因究竟是什么？
在幾乎每一次豬肉價格暴跌之后，都會迎來國家調(diào)控，比如增加農(nóng)民補(bǔ)貼、啟動國家收購等等。但這些措施并沒有從根本上解決生豬養(yǎng)殖的無序狀態(tài)。市場的風(fēng)險始終由最不具備抗風(fēng)險能力的養(yǎng)殖戶來承擔(dān)。即使這一次豬肉價格逐漸平穩(wěn)甚至下跌，但我們有理由相信，在不久的將來依然會迎來豬肉價格的再次暴漲。
希望豬肉價格保持平穩(wěn)，這不僅是消費者的強(qiáng)烈需求，也是保護(hù)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的重要保障。
