烹鴨高手比拼手藝（圖）
據金黔在線－貴州日報 三穗全鴨宴、將軍故里名鴨宴、金穗鴨宴……9月27日，在三穗縣舉辦的三穗鴨美食節上，來自該縣數十家鴨美食餐飲店的烹飪高手紛紛亮出了烹鴨絕活，吸引了眾多群眾與烹飪愛好者前往觀看和品嘗。
三穗鴨是我國優良地方蛋系麻鴨品種之一，與北京鴨、紹興鴨、高郵鴨等并稱四大地方名鴨，1982年被錄入了《中國禽品種志》，2003年被收入《中國地方品種資源圖譜》，具有體型小，早熟、產蛋多，適應性和牧飼力強的特點，且肉質細嫩、味美鮮香。三穗縣有600年的養鴨歷史，素有“鴨鄉”之稱。近年來，該縣傾力打造三穗鴨產業，積極謀劃做大做強三穗鴨品牌，去年三穗鴨養殖達到500多萬羽。
此次舉辦的鴨美食節是第四屆凱里原生態民族文化藝術節暨鎮遠古城文化旅游藝術節重要內容之一，同時也是該縣為進一步促進三穗鴨產業發展，樹立三穗品牌形象而搭建的平臺。美食節分為菜品展示和產品展示兩個部分。經過美食專家認真、仔細的評判，“鴨宴類”和“單菜類”兩項金獎都被錦秀山莊收入囊中。
