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• 時(shí)間:2011/8/7 9:33:24　來(lái)源:新華網(wǎng)

這是貴州省三都縣在展區(qū)內(nèi)別出心裁搭起的“辣椒塔”（8月4日攝）。 新華社記者 李驚亞 攝

    新華網(wǎng)貴州頻道８月５日電（記者李驚亞）未來(lái)五年，全國(guó)辣椒主產(chǎn)區(qū)貴州將著力打造三大辣椒產(chǎn)業(yè)帶，樹(shù)立貴州特色辣椒品牌。

    正在貴州遵義召開(kāi)的"第六屆全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨貴州國(guó)際辣椒節(jié)"上，貴州省農(nóng)委總農(nóng)藝師張?zhí)�平說(shuō)，貴州是我國(guó)特色辣椒資源最豐富的區(qū)域之一，是全國(guó)規(guī)劃的辣椒重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。"十二五"期間，貴州辣椒生產(chǎn)將加快優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局，打造三大產(chǎn)業(yè)帶：一是聯(lián)結(jié)黔東北、黔北和黔西北三大片區(qū)的杭瑞高速公路沿線(xiàn)產(chǎn)業(yè)帶；二是聯(lián)結(jié)黔中、黔南、黔東南三大片區(qū)的蘭海高速公路沿線(xiàn)產(chǎn)業(yè)帶；三是聯(lián)結(jié)黔中、黔西南兩大片區(qū)的貴黃公路沿線(xiàn)產(chǎn)業(yè)帶。

    張?zhí)�平說(shuō)，到２０１５年，貴州將建成辣椒生產(chǎn)基地２９萬(wàn)公頃，產(chǎn)量３１０萬(wàn)噸，種植產(chǎn)值７８億元。到２０２０年，建成基地３６萬(wàn)公頃，產(chǎn)量４０５萬(wàn)噸，種植產(chǎn)值１０２億元。

    貴州人食辣歷史悠久，可謂"無(wú)辣不歡"。據(jù)史料記載，乾隆年間貴州開(kāi)始大量食用辣椒，道光年間，貴州北部已是"頓頓之食每物必蕃椒"。據(jù)傳，大方縣辣椒種植歷史悠久，奢香夫人拜見(jiàn)朱元璋時(shí)帶去了大方辣椒干，朱元璋吃后覺(jué)得又辣又香，因大方辣椒多皺，故稱(chēng)其"皺椒"，年年索貢，因此，大方辣椒又稱(chēng)"貴州貢椒"。目前，貴州擁有１３０多家辣椒加工企業(yè)。

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