本港訊 （吳春和）眼下，正是朝天椒的收獲季節(jié)，在劍河縣“朝天椒”之鄉(xiāng)，到處可見農(nóng)民忙碌的身影，“朝天椒”紅紅綠綠，長滿了田間地頭。雖然今年春天干旱少雨，給小辣椒的生長帶來不利的影響，但經(jīng)過椒農(nóng)的精心管理，今年的小辣椒仍可以達(dá)到往年產(chǎn)量，又是一個豐收年。

    久仰朝天椒具有較強的區(qū)域性和穩(wěn)定性，它是當(dāng)?shù)厝嗣耖L期馴化栽培和自然選擇的產(chǎn)物，屬于典型的地方特色品種。據(jù)有關(guān)專家分析測定，久仰朝天椒含香氣成分29種，還含有辣椒紅、辣紅素等美容物質(zhì)，維生素c的含量是普通辣椒的數(shù)倍，維生素B、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素及鈣、鐵等人體必須的營養(yǎng)元素也較豐富，故其香味、辣味和鮮味俱全，口感極佳，深受人們喜愛。久仰朝天椒用作蘸水，能增強食欲，促進(jìn)消化，用作其它加工食品的調(diào)料，能提高食品品質(zhì)，味更鮮美。具有較高的食用價值和食療作用，遠(yuǎn)近有所聞名。是當(dāng)?shù)厥袌鲣N量較好的農(nóng)副產(chǎn)品，同時也是居家旅行、饋贈親友的綠色保健之佳品。

    特別是2009年以來，劍河縣在久仰鄉(xiāng)的基佑村等實施了朝天辣高產(chǎn)栽培試驗探索，加上合理的施肥和病蟲防治，以及中耕除草及時，產(chǎn)量巨增，據(jù)科技部門獲悉，試驗區(qū)平均畝產(chǎn)鮮果可達(dá)600公斤以上。