據(jù)經(jīng)濟(jì)觀察報(bào) 自2009年2月中糧集團(tuán)正式接盤五谷道場至今，兩年間，其銷量一直難見起色，虧損經(jīng)營。外界乃至中糧集團(tuán)內(nèi)部，對(duì)當(dāng)年接盤五谷道場的質(zhì)疑聲也從未停歇。
即便如此，中糧集團(tuán)董事長寧高寧力挺對(duì)北京五谷道場食品有限公司(原公司名為：北京五谷道場食品技術(shù)開發(fā)有限公司，下稱 “五谷道場”)的繼續(xù)投入。來自中糧內(nèi)部的消息，2010年，盡管五谷道場沒有完成既定的銷售任務(wù)，寧高寧還是給五谷道場追撥了兩個(gè)億。
有深度參與過中糧接盤五谷道場的人士透露，寧高寧對(duì)五谷道場的“偏愛”另有深意。當(dāng)初中糧接盤五谷道場北京生產(chǎn)基地，其重要用意之一是，中糧集團(tuán)希望在北京建立全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)業(yè)園，而五谷道場就是那顆投石問路的“石子”。
革命尚未成功，現(xiàn)在卻又出現(xiàn)高管離職危機(jī)。本報(bào)獲悉，中糧集團(tuán)此前費(fèi)心挖角而來的方便面行業(yè)資深職業(yè)經(jīng)理人宋國良，已經(jīng)離開五谷道場。目前，中糧集團(tuán)已委任中糧可口可樂飲料(山東)有限公司總經(jīng)理陳占江為五谷道場新的一把手。
悄然易主
本報(bào)獲悉，宋國良在2010年9月、10月間向中糧集團(tuán)遞交了辭呈。
在加盟中糧五谷道場之前，宋已經(jīng)是方便面業(yè)內(nèi)資深職業(yè)經(jīng)理人。自1991年進(jìn)入方便面行業(yè)以來，他先后在康師傅推出了“紅燒牛肉面”、在白象推出了“大骨面”等暢銷至今的產(chǎn)品系列。尤其是其在執(zhí)掌白象期間，使白象方便面銷售收入成倍增長。
上述曾深度參與中糧接盤五谷道場的人士透露，中糧方面選擇宋的重要原因，是其在方便面的產(chǎn)品開發(fā)、品牌運(yùn)營、渠道建設(shè)等方面的經(jīng)驗(yàn)。此前，中糧內(nèi)部沒有懂方便面業(yè)務(wù)的人。
宋國良自2009年初上任后，大膽對(duì)五谷道場原有的產(chǎn)品、包裝等進(jìn)行了改變。2009年下半年，中糧五谷道場一氣推出6種新品，除延續(xù)傳統(tǒng)的“非油炸”方便面的理念外，更突出了口味上的創(chuàng)新，六種口味中的“原盅雞湯面”、“秘制牛肉面”、“辣豬骨濃湯面”、“辣牛骨濃湯面”均為中糧五谷道場獨(dú)創(chuàng)。
市場似乎并未為這些創(chuàng)新買單。宋國良面臨著一道現(xiàn)實(shí)難題——銷量上不去。
有五谷道場前員工透露，2010年年初確定的銷售目標(biāo)未能完成，其間還曾下調(diào)目標(biāo)。本報(bào)獲得的未經(jīng)五谷道場官方認(rèn)可的數(shù)據(jù)是，2010年五谷道場完成銷售額僅2億。從中糧接盤至今，五谷道場一直在虧損。
不過，前述深度參與中糧接盤五谷道場的人士透露，業(yè)績不佳并不是宋離職的主要原因，經(jīng)營思路上的分歧才是關(guān)鍵。
宋國良是油炸方便面業(yè)務(wù)出身，他加盟中糧五谷道場之初就明確了，五谷道場將延續(xù)非油炸方便面的概念，但是不排斥油炸。換句話說，宋主張非油炸、油炸并舉。
本報(bào)獲悉，中糧五谷道場也投產(chǎn)了一些油炸方便面產(chǎn)品，不過沒有采用“五谷道場”的品牌。包括五谷道場在北京的工廠，目前共有5條方便面生產(chǎn)線，其中3條非油炸，2條油炸。
方便面業(yè)內(nèi)人士透露，五谷道場新的一把手對(duì)于“五谷道場”的品牌、產(chǎn)品、營銷定位，將重回“非油炸”的基調(diào)。
陳占江上任后，五谷道場新推出了“時(shí)尚”系列、“大蔬菜包”系列兩大類非油炸方便面，公司最近每月的銷售額都有較大幅度提升，少則每月增長四五百萬，多則月增1000萬。根據(jù)市場需求，五谷道場北京工廠的兩條油炸線將改造成非油炸生產(chǎn)線，江西、廣東兩地的工廠也計(jì)劃各新增一條非油炸生產(chǎn)線。
此外，為了迅速盈利，新任一把手已經(jīng)著手在內(nèi)部管控環(huán)節(jié)“開源節(jié)流”。比如在采購環(huán)節(jié)上，通過尋求與數(shù)家供應(yīng)商的合作，從而獲得供應(yīng)商相對(duì)優(yōu)惠的政策，降低采購成本。
五谷道場新任一把手的目標(biāo)是，爭取2011年實(shí)現(xiàn)銷售額6個(gè)億，達(dá)到收支平衡，到2012年有盈利。
投石問路
在接盤五谷道場之初，中糧集團(tuán)高層就曾明確表示，希望把收購五谷道場、涉足方便面作為中糧進(jìn)入方便食品領(lǐng)域的開始。
此前，中糧內(nèi)部已經(jīng)架構(gòu)了“方便速食品”新業(yè)務(wù)板塊，方便面只是個(gè)開端，之后中糧還計(jì)劃涉足方便米粉、方便米線、微波食品、速凍食品等等。
從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來看，中糧的預(yù)期是，以方便面為開始的方便食品業(yè)務(wù)將成為中糧在上游的糧油面粉等加工業(yè)務(wù)的自然延伸，進(jìn)而將農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈做透做大。
自2009年起，中糧集團(tuán)在寧高寧的率領(lǐng)下，開始了一場大變革——打造全產(chǎn)業(yè)鏈的商業(yè)模式。為此，中糧通過其下屬控股公司著力打造旗下包括稻米、小麥(2525,-39.00,-1.52%)、玉米(2305,-29.00,-1.24%)、油脂油料、大麥、糖、番茄、飼料在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)鏈。
對(duì)中糧集團(tuán)而言，五谷道場不僅是中糧延伸產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略層面的“棋子”，某種程度上，還是中糧集團(tuán)“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略落地的戰(zhàn)術(shù) “石子”。
前述深度參與中糧接盤五谷道場的人士透露，在中糧集團(tuán)接盤五谷道場北京生產(chǎn)基地后，中糧集團(tuán)與房山區(qū)當(dāng)?shù)卣鸵呀?jīng)有意向在“五谷道場項(xiàng)目成功合作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)合作”。
合作的成果之一，就是中糧集團(tuán)在北京地區(qū)的首個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)業(yè)園得以落戶房山。2009年底，中糧集團(tuán)與房山區(qū)政府達(dá)成在琉璃河鎮(zhèn)共同合作建設(shè) “中國北京農(nóng)業(yè)生態(tài)谷”項(xiàng)目的構(gòu)想。
2010年11月，中糧集團(tuán)與北京市政府簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，共同建設(shè)中國北京農(nóng)業(yè)生態(tài)谷 (下稱“農(nóng)業(yè)生態(tài)谷”)。
事實(shí)上，北京房山的農(nóng)業(yè)生態(tài)園只是中糧集團(tuán)在2010年落實(shí)的數(shù)個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)業(yè)園之一。過去一年中，中糧集團(tuán)先后在四川成都、陜西興平、北京房山宣布計(jì)劃投資興建產(chǎn)業(yè)園，河南鄭州的產(chǎn)業(yè)園則已經(jīng)開工奠基。
2010年10月，寧高寧在中糧集團(tuán)內(nèi)部“綜合產(chǎn)業(yè)園研討會(huì)”上明確講到，綜合產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的推進(jìn)和建設(shè)，是關(guān)乎中糧集團(tuán)“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略如何落地的重大問題。寧高寧希望，通過分布在全國各個(gè)區(qū)域的綜合產(chǎn)業(yè)園，使得中糧集團(tuán)的每條全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)在各個(gè)區(qū)域內(nèi)都實(shí)現(xiàn)有機(jī)協(xié)同。
