首頁- 新聞中心- 民生連線- 求職招聘- 旅游- 房產- 酸湯社區- 吃喝玩樂- 黔港微博- 家園博客- 生活幫- 手機報- 團團賺- 專題
經常看到有人吃了一根黃瓜,再吃個西紅柿;或者飯桌上已經有了一盤“西紅柿炒雞蛋”,再來一盤“黃瓜炒肉”這樣吃是不正確的。
黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是經典的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起使用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中得分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。
另外,辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。