新華網北京3月6日體育專電(記者王鏡宇、馬向菲)針對前一段時間有媒體報道個別運動隊自己“養雞”的新聞，國家體育總局科教司6日通過新華社首次作出回應。
科教司司長蔣志學表示，國家體育總局的確對國家隊運動員外出就餐作出了相應限制和規定，這是因為運動員這個特殊職業對于食品安全有特殊要求，普通公眾不必因此對食品安全問題產生恐慌。
蔣志學表示，自己也聽說了有個別運動隊養雞、養豬的消息。他說，首先，國家體育總局從未要求運動員養雞、養豬等。其次，由于運動員職業的特殊性，在飲食、看病等方便都有特殊需要，因此對于食品安全一直有特殊要求，這和普通老百姓是不一樣的。
據蔣志學介紹，因為運動員要接受興奮劑檢測，所以他們對吃到肚子里的任何東西負有完全的自我責任。從反興奮劑的角度，只要運動員在檢測中被查出含有禁藥成分，就可能受到相關處罰。在這種情況下，違禁成分到底是從哪來的不是那么重要。
跟普通老百姓不同，運動員只要在飲食中攝入含微量違禁成分的食品，即使不影響健康，也可能無法在興奮劑檢測中過關。正因如此，國家體育總局對于國家隊運動員外出就餐一直有嚴格的管理規定，臨近大賽自然會更加嚴格。對于動物內臟、肝臟等食物的攝入，均提出了相應要求。
“不讓運動員外出就餐并不代表‘外面’到處都是(含有違禁成分的食品)，主要是確保萬無一失，盡量避免發生出現食源性的興奮劑陽性。運動員的運動壽命很有限，如果一不小心因為這個問題受到影響就不劃算了�！�
蔣志學還說，沒有必要因為總局在食品方面對運動員的特殊要求引起社會對食品安全的恐慌，這是完全沒必要的。根據農業部方面的監測和反饋，通過各方努力，目前我國的食品安全總體情況還是不錯的，而且比過去要好�！斑\動員的問題在于，他們不能沾一點(違禁成分)，”蔣志學說。
