苦丁茶一直被認定為有較高的藥用價值，中醫也認為其有散熱清目的作用，但并非所有人都適合飲用苦丁茶，有四類人群要慎飲。

　　虛寒體質：虛寒體質者冬季畏寒，手腳冰涼，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后，涼癥甚至會加重，不利于改善體質，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等癥狀。

　　經期女性：女性月經期處于失血狀態，苦丁茶性寒，極易導致氣血凝滯、經血難排，引發痛經，嚴重者可造成月經不調。而有痛經體質的女性更應少喝。

　　產婦：剛生完寶寶的產婦身體虛弱，應適當多吃一些溫補性的食物。苦丁茶不僅不利于產后子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日后的腹部冷痛。

　　慢性胃腸炎病患：慢性胃腸炎患者脾胃虛寒，腹部受涼或食用涼性食物易鬧肚痛，苦丁茶會加重這些癥狀。此外，老年人及嬰幼兒脾胃功能不比成年人，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。