主料： 玉米面 700克 胡蘿卜 2根

　　輔料： 豆面100克

　　調料： 水480克 糖適量

　　迷你胡蘿卜窩窩頭詳細制作步驟

　　迷你胡蘿卜窩窩頭這道菜有個很好的故事，窩窩頭很久以前就是民間的一款面食，并沒有名氣，之所以出了名，還都是因為慈禧太后，據說八國聯軍打到北京，慈禧帶著一幫人狼狽往西逃，帶著的干糧吃完了，在荒山野嶺看見難民們在吃窩窩頭。她不知道是啥，看著黃橙橙的感覺一定很好吃。就讓手下要來一個，因為餓，大約4-5兩的窩窩頭她幾口就吃干凈了，回到北京城以后，她讓御膳房給她做，做了幾次都不滿意，最后御膳房做出了改良版的窩窩頭，慈禧勉強通過。宮廷版迷你小窩窩頭也就慢慢流傳于民間了。下面小編為大家介紹下這道宮廷迷你胡蘿卜窩窩頭的做法。

　　1、胡蘿卜洗凈去皮，控干水分，切絲

　　2、將切成絲的胡蘿卜放入微波碗，入微波爐，微波3分鐘，拿出備用

　　3、玉米面和豆面放入干凈盆中，用350克的開水燙面，攪拌，加入胡蘿卜絲、糖，在加溫水130克揉勻

　　4、蓋保鮮膜醒發30分鐘

　　5、準備蒸鍋，把面做成小窩頭的形狀，做好后直接放入鍋內，具體細節參考步驟圖

　　6、涼水開蒸，上大氣12分鐘即可

　　迷你胡蘿卜窩窩頭制作提示

　　迷你胡蘿卜窩窩頭的制作提示暫無信息，我們會進一步完善，讓您對迷你胡蘿卜窩窩頭的做法有更深的了解。