本網訊 中秋節即將來臨，為確保月餅質量安全，使全縣人民過上一個安全、快樂的節日，近期，臺江縣質監局對全縣生產的月餅開展專項檢查。

　　此次檢查的重點內容：一是對生產單位的廠房、車間、倉庫進行突擊檢查，檢查企業是否有原輔料進貨、生產過程控制、出廠檢查和銷售等記錄，產品標識是否真實、準確、完整;小作坊是否對原輔料進貨進行索證索票。二是企業廠區環境、生產場所和設施清潔衛生及衛生狀況是否滿足必備生產條件要求;小作坊生產場所和設施衛生狀況是否滿足基本條件要求;月餅生產加工從業人員是否持健康證。三是對月餅生產的原輔料如優質、餡料等尤其生產加工肉制品類、蛋黃類餡料月餅的生產加工單位，要嚴格檢查其肉制品和蛋黃原料油脂等到的來源。檢查發現使用非食品物質、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為的嚴格查處，涉嫌犯罪的移交公安機關處理。

　　與此同時，該局還開展月餅專項抽樣檢測。嚴格按照《月餅監督抽查細則》的要求，對全縣8家月餅生產加工店生產的8批次產品隨機開展抽樣檢測，共檢測的月餅有鳳梨餡料、芒果餡料等7種風味的月餅，檢測項目有鉛、鋁、過氧化值、糖精鈉、脫氫乙酸、菌落總數、大腸菌群等19個。目前月餅的檢測結果正在待檢過程中。(王和琴)