據外媒報道，近日，參加“食物挑戰新構思”國際比賽的美加大學生設計出一種新食品“C腐”(C-fu)。該豆腐用上萬條黃粉蟲制成，不僅外表似豆腐，據稱味道也不錯。
 

　　據報道，這些學生為全球饑餓人口設計低耗能食物，他們構思出一種技術，可以從面粉等谷類中常見、俗稱面包蟲或麥皮蟲的黃粉蟲幼蟲，抽取蛋白質，重新建構成C腐，

　　報道稱，“C腐”的蛋白質含量高過豆腐和雞蛋，也含有奧米加3和奧米加6等對心臟有益的脂肪酸。

　　據悉，飼養粉蟲所耗土地、能源及排放的溫室氣體均遠較畜牧少，一塊約3140平方公里的土地飼養的粉蟲，可喂飽20億人，令“C腐”望成為新一代健康食品。每一萬條蟲可制造一磅“C腐”。