現年33歲的瑞典業務分析員安娜聲稱自己從記事起就有奶酪恐懼癥。她只要看到奶酪就會被嚇哭，更不要說聞到奶酪的“臭味”或者吃奶酪了。

　　為了避免自己反應過于激烈，每當參加晚宴或者有奶酪的聚會時，安娜都會告訴別人自己對奶酪過敏。每次去超市，她都會刻意避開帶有奶酪的食品柜臺，以防與那些“散發惡臭”的地獄食品照面。

　　究竟是什么引發了安娜的奶酪恐懼癥目前還不得而知。她說：“我父母說從我可以吃固體食物時就開始了。我最不能忍受的是它的氣味。怎么會有人能吃這種聞起來像嘔吐物一樣的食物呢?”

　　安娜還表示，即使看到別人吃奶酪也會讓她感到焦慮，避開這種場景是最好的策略。但是這種情況是不可預測的。“我的一個同事有次把自制的帕爾馬干酪披薩帶到辦公室加熱。不到兩秒鐘我就聞到了惡臭。當時我就慌了，眼淚不由自主地流出來，只能逃開。”安娜的奶酪恐懼已經達到極致。即使是坐在自己的愛車里聽到收音機播報關于奶酪的事情她也會感到恐怖。

　　這種恐懼也影響到了安娜的感情生活。在一次感覺不錯的約會之后，安娜去到了男伴家中。“當時他端著我見過的最大的奶酪盤向我走來。我當然嚇壞了，只能哭著逃走。后來也再沒和他約會過。我也不會和天天拿奶酪當主食的人交往。”

　　面對這樣的困擾，安娜從未覺得自己需要治療。她并不認為奶酪恐懼是一種疾病，反而覺得它有利于自己的社交。“這種事情太少見了，很多人覺得我很有趣。”安娜的家人及朋友對奶酪恐懼已經是習以為常了，也知道日常生活中如何去保護安娜。