據美國《僑報》報道，聽說中國又有辣醬火到美國來啦，這次走紅的是這款貴上天的四川老醬。

　　叫它老醬，因為是出自1998年麥當勞為動畫電影《花木蘭》打造的麥樂雞四川辣醬，當時可是得到了萬千追捧，不過后來這款美味的醬就被雪藏了。

　　沉寂多年，這次把人勾回上世紀的翻紅可是借了動漫神番《瑞克和莫蒂》的力。

　　4月1日播出的第三季首集中，瑞克姥爺說干掉銀河聯邦及其監獄都是為了品嘗四川辣醬，他還向別人抱怨說，“哪怕再等個97年，我也一定要再次吃到四川風味的辣椒醬!”

　　這不，憑著動畫片在人們心中的至高地位，“1998 Sezchuan Sauce”也成了神物，各大社交平臺紛紛討論起來，在請愿網站上，短短兩天就有14000多份網友簽名，要求重新推出這款蘸醬。

　　更有意思的是，不知道哪來的賣主扒拉出的四川辣醬本人，掛到拍賣網站上，最高時價格被炒到7萬美元(約合人民幣50萬元)。經過187次競拍后，以14700美元(約合人民幣101500元)的價格成交。

　　厲害了我的醬!雖然是由麥當勞出品，并不是中國自產貨，可“四川”的名頭那是響當當。什么郫縣豆瓣、泡菜泡椒的，完全可以說遠銷海內外啊。

　　中國食物出口美國，價格當然要提高啦。北京的王致和大塊腐乳也激起了很多美國“吃貨”的興趣，售價超過17美元。但無奈味兒好勾人呀，再貴也要買!有網友點評，這種“醬”有一種“很刺激”的味道，“用來拌意大利面或者面包可以得到良好的體驗。”此外還有人表示，自己會喝光王致和腐乳瓶子里的每一滴“湯汁”。

　　想想你吃過的中國好料……離家的多少個饑餓夜晚，是衛龍辣條帶你消解了寂寞;朋友歡聚一堂，是橋頭火鍋底料幫你拉近了友誼;那些急匆匆趕報告的工作日，你敢說一袋袋激爽的老壇酸菜面不是精神寄托?

　　隨著華人、留學生們不遺余力親身普及，優秀的中國食物在美國那是極大地發光發亮，許多華人都瞅準了商機，煎餅果子、肉夾饃、重慶小面拔地而起，慰藉了食客的胃，傳播了中華的飲食文化，而且換算成美元的價格也讓老板們賺得盆滿缽滿，絕對是一舉三得的事呀。

　　中國美味在美國大受歡迎，影響力大得連美國本土鄉親都要做一做賺一賺。在俄勒岡州波特蘭，有個把中國煎餅引進美國的先鋒艾麗莎(Alisa Grandy)，經營著一家“Bing Mi!”煎餅。艾麗莎在到中國天津游玩的時候吃了煎餅，回國后便嘗試自制改良煎餅。她家還有梅子醬甜味的呢，這樣的融入既保有了傳統煎餅的口感，又照顧了美國人的味覺習慣，真是中西飲食合璧的范本。

　　中國實實在在的五千年文明，也孕育了豐富深遠的美食文化，就連對再普通不過的食材的處理，都能恰到好處。

　　比如，中國做法的拍黃瓜登上美國人的餐桌后，很快便刷新了美國人的味蕾體驗。《紐約時報》對它的夸贊是：“凹凸的棱角以及粗糙的表面能快速地吸收調料味道，并能在數秒內和調料融為一體，比普通的黃瓜片入味多啦。”

　　中國美食吸引力如此大，最近幾年留學生大量回流中國，是不是也和舍不得家鄉五花八門的食物有關呢?