好吃又實惠 小小饅頭店引數十人起早排隊(圖)
本港訊 (實習記者 龔秀相 攝影報道)12月14日上午,在凱里市五小附近一家店前,聚集了很多人,井然有序的排著兩個縱隊。他們不是排隊購買做活動的便宜貨,而是買饅頭。
12月14日早晨7時20分許,街上的行人還很少,但記者上班路過老周哥饅頭店時,這里已經有很多人排隊買饅頭了,他們中有頭發花白的的老大爺、老大媽,有背著小孩的中年婦女,也有10余歲的小學生,仔細數了數,有26人之多。在凱里,饅頭店不下數十家,且是這么冷的天氣下,買饅頭竟然需要排長隊,這種場景可說是絕無僅有。
76歲的粟大爺告訴記者,他有吃饅頭的習慣,每隔三兩天就要吃一次,他嘗過老街、萬博、洗馬河、二商場等地的饅頭店做的饅頭,也購買過各大超市里面的饅頭,他覺得老周哥饅頭最合自己的口味。
63歲的劉大媽和老伴都是河北人,小時候以面食為主食,現在雖然在凱里凱旋廠居住了幾十年,但平日還保持著吃饅頭的習慣。去年6月份,她和老伴吃了老周哥饅頭店的饅頭,覺得口感很好,從那以后,老周哥饅頭店就成為他們定點購買饅頭的店鋪。“兩、三天來買一次(饅頭),每次要買十幾個。”劉大媽說到,“這里的饅頭面質柔軟,嚼在口中沒有干燥感,且不粘牙。”
楊大姐告訴記者,她和老公在附近的工地務工,早餐老公喜歡吃饅頭,且食量比較大。楊大姐告訴記者,她來老周哥饅頭店買饅頭,就圖一個實惠。“別人都加價了,但是這里不加,且饅頭又大個。”楊大姐說到,“(這里的饅頭老公吃)兩個就夠了,要是其他店的,可能三、四個都不夠他吃。”
為證實劉大媽、楊大姐的說法,記者也排隊買了兩個吃。記者發現,饅頭極其柔軟,且極具彈性,捏壓后馬上恢復原狀。嚼在口中微甜立現,毫無干燥之感,雖咽下肚里口中余香猶存。
店面老板向記者說,做這種饅頭主要原料是面粉和黃豆,但需要六道工序才完成,每天基本都是凌晨3點鐘就起來開始做,6點左右就開始賣。老板說:“不管下雨還是晴天,顧客每天都是從早上7點左右就來排隊,最忙時候是10點30分到12點,直到下午15時許,店里沒有饅頭了,他們才離去。”