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• 時(shí)間:2012/3/20 15:25:43　來源:黔東南信息港

　　3月7日至19日，天柱縣組織各相關(guān)部門對(duì)全縣207所中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。

　　此次檢查重點(diǎn)是，餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康證和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證持證情況、是否落實(shí)學(xué)校校長和托幼機(jī)構(gòu)園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制、是否制定食物中毒的應(yīng)急預(yù)案、食堂收回自辦自管情況、食品安全公示及食品安全管理制度落實(shí)情況、食品安全設(shè)施及其運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品添加劑的使用情況、餐廚廢棄油脂的處置情況、餐具消毒情況、食品留樣是否規(guī)范、原料采購查驗(yàn)登記、索證索票制度建立執(zhí)行情況、是否實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃、經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況等進(jìn)行檢查。

　　此次行動(dòng)共督查食堂或餐飲店的有88所。下達(dá)責(zé)令整改31份，監(jiān)督意見書58份。通過此次檢查，全面掌握天柱縣中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全總體情況，規(guī)范了學(xué)校食堂食品安全管理工作，及時(shí)排查和消除食品安全隱患，進(jìn)一步夯實(shí)了學(xué)校食堂的食品安全基礎(chǔ)。（龍露婧）

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