北京多數日餐館稱食材非日本產 不受輻射影響
以往，日式餐館都非常希望顧客感覺他們的食材是正宗的日本貨；而福島核泄漏事件發生后，尤其是近日香港查出從日本進口的蔬菜輻射超標，京城的各大日式餐館紛紛亮明食材的所謂真實身份，均稱所用食材并非產自日本，歐產、美產、國產甚至印度洋產，反正不沾日本海的邊兒。
記者昨天撥打了將太無二、黑松白鹿、久源等日式餐館，得到的回答都是沒有日本進口的食材，日餐中有標志性意義的三文魚則基本都是產自挪威。朝陽大悅城將太無二工作人員表示，早期從日本進口過金槍魚，但現在已經從印度洋進貨了。久源工作人員則很肯定地說，除了三文魚是挪威產以外，其他食材都是國產，包括芥末等調味料。
昨天午餐時間，記者在東三環松子日本料理看到客流如常。工作人員告訴記者，最近幾天關注食材安全的顧客非常多。“我們的食材有美國的、有歐洲的，金槍魚有可能是日本的，但應該都是地震前的庫存。”這位工作人員表示，店里對食材安全的把關很嚴，“要是有問題的話，我們店不會有這么多客人”。她同時表示，青菜都產自本地。
日式餐館的食材真實來源由此“被迫”曝光。對此，一些消費者開玩笑說：“以前日本餐館都巴不得說食材都是日本進口的，現在出了此事，反而可以看清楚食材的真正來源了。”晨報記者 肖丹
