據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)消息 貴州從江11月5日訊(記者王新偉) 10月底的一天，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者來(lái)到貴州省從江縣。在茫茫的月亮山西部，成群結(jié)隊(duì)的小香豬憨態(tài)可掬的在荊棘草叢之中閃現(xiàn)。從江縣人民政府副縣長(zhǎng)陳錄松給記者介紹說(shuō)：“這就是從江小香豬，是我國(guó)珍貴的微型地方豬種之一，具有體型矮小、肉質(zhì)細(xì)嫩、基因純合、純凈無(wú)污染等特點(diǎn)，被列為國(guó)家二級(jí)珍稀畜種。

    據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，這個(gè)貴州省特有的畜禽正越來(lái)越為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。小香豬養(yǎng)殖已成為產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收、企業(yè)增效的主要來(lái)源。在從江縣農(nóng)民人均純收入40%來(lái)自小香豬的養(yǎng)殖。

    小香豬是貴州省的地方資源優(yōu)勢(shì)，目前也是該省的特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)，在相關(guān)領(lǐng)域及發(fā)展中處于人無(wú)我有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。為了更快地使從江西部地區(qū)脫貧致富，結(jié)合“兩山”扶貧攻堅(jiān)工作，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從江縣委、縣政府結(jié)合縣情，于1998年開(kāi)始提出“東部種椪柑，西部養(yǎng)小香豬”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，作出了“做大小香豬產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略部署。近10年來(lái)，縣委、縣政府多渠道籌資數(shù)千萬(wàn)元從事小香豬產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，重點(diǎn)用于小香豬基地的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、香豬保種、疫病防治、飼料安全生產(chǎn)和科技培訓(xùn)等基礎(chǔ)建設(shè)，在產(chǎn)區(qū)建立了2.32萬(wàn)頭的種豬基地，具備了年產(chǎn)20萬(wàn)頭以上商品豬能力。

    近年來(lái)，從江縣委、縣政府在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上從細(xì)微處入手。據(jù)該縣畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人介紹：“從江香豬實(shí)行本品種選育，先后制定《從江小香豬品系選育實(shí)施方案》、《從江小香豬遺傳資源保護(hù)方案》。建立了原種場(chǎng)為核心群的核心群、擴(kuò)繁群、商品生產(chǎn)群的三級(jí)純種繁育體系方式對(duì)從江小香豬活體進(jìn)行保種，即在從江香豬原種繁殖場(chǎng)建保種核心群，在從江縣香豬產(chǎn)區(qū)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇了11個(gè)村建擴(kuò)繁群，在8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)非擴(kuò)繁群中建立小香豬商品生產(chǎn)基地，以生產(chǎn)商品小香豬為龍頭企業(yè)提供香豬肉制品加工原料，使原種繁殖場(chǎng)與保種區(qū)相結(jié)合，做到保種與開(kāi)發(fā)利用相結(jié)合，用開(kāi)發(fā)促進(jìn)保種，確保從江香豬得到長(zhǎng)期保護(hù)和合理開(kāi)發(fā)利用，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展。

    該縣在宰便、加鳩等有市場(chǎng)有條件的鄉(xiāng)建立了小香豬生產(chǎn)協(xié)會(huì)，負(fù)責(zé)為香豬養(yǎng)殖戶提供市場(chǎng)信息，組織養(yǎng)殖戶進(jìn)行產(chǎn)品銷售，現(xiàn)已成立小香豬生產(chǎn)協(xié)會(huì)8個(gè)，公司按訂單形式通過(guò)香豬協(xié)會(huì)發(fā)展小香豬生產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人，收購(gòu)生產(chǎn)的仔豬到公司進(jìn)行加工。去年小香豬生產(chǎn)協(xié)會(huì)共組織農(nóng)戶銷售香豬商品仔豬50余萬(wàn)頭，減少了公司在香豬收購(gòu)環(huán)節(jié)的工作量，解決了養(yǎng)殖戶銷售香豬不便的問(wèn)題，激發(fā)了香豬養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性，香豬年生產(chǎn)加工產(chǎn)值4000多萬(wàn)元。

    從江縣香豬食品開(kāi)發(fā)公司為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)格局，投資建成了貯藏量200噸的冷藏庫(kù)和年加工50萬(wàn)頭小香豬的產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，研制開(kāi)發(fā)了“月亮山”為品牌的10多種產(chǎn)品。公司經(jīng)理何文峰告訴中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者說(shuō)：“從江小香豬由于蛋白質(zhì)中的谷氨酸含量高，又具有高硒元素、低膽固醇，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求。”

    目前，從江縣為做大這一產(chǎn)業(yè)，先后出臺(tái)了加快小香豬產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的決定、意見(jiàn)，制定了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的政策、措施等，還建立了貴陽(yáng)、重慶、廣州、深圳、上海、北京等國(guó)內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。如今，香豬已經(jīng)成為從江深山里叫響海內(nèi)外的亮麗名片。