劍河舉行河魚飲食烹飪大賽(圖)

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時間:2010-07-17 14:08:53 來源:黔東南信息港

本港訊 (楊清雷特約記者石慶偉攝影報道)7月17日，為打造劍河酸湯魚品牌，傳承和創(chuàng)新淡水魚烹飪技藝。第二屆清水江河魚飲食烹飪大賽在劍河縣清水江畔步行街舉行，來自劍河酸湯魚...

劍河舉行河魚飲食烹飪大賽(圖)

本港訊 (楊清雷特約記者石慶偉攝影報道)7月17日，為打造劍河酸湯魚品牌，傳承和創(chuàng)新淡水魚烹飪技藝。第二屆清水江河魚飲食烹飪大賽在劍河縣清水江畔步行街舉行，來自劍河酸湯魚協(xié)會的33家酸湯魚店參加了比賽。

據(jù)悉，清水江里生長的野生河魚，肉質(zhì)細嫩、鮮美、少刺，魚肉熱量不高，富含抗氧化成分，深受各地游客的青睞。酸湯魚已成為劍河飲食特色品牌。

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