為進一步增強流通領域食品經營戶守法經營自律意識，為人民群眾營造健康和諧的消費環境，三穗縣工商局、八弓工商所于16日舉辦了流通領域食品安全培訓暨打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治會議，八弓轄區的超市、食品批發部、食雜店等50多家食品經營戶參加了會議。

    縣工商局副局長董喜彪在培訓班上作了動員報告，他從食品安全現狀、存在問題、國家立法的目的及國家如何規范食品市場等方面作了闡述。消保股負責人歐家清在會上組織學習了省州局和縣工商局的《打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作方案》。培訓班為參訓食品經營戶解讀了《食品安全法》，對如何有效處理食品安全事故、如何進行不合格食品退市、食品經營者主體資格要求、食品經營者如何對不合格食品消費者理賠以及強化食品安全經營者社會責任等進行了詳盡的解說，并結合食品安全監管中發現的問題以及相關案例進行了剖析，提醒食品經營戶增強安全意識，守法經營。會議還組織參加培訓的食品經營戶進行食品安全知識考試。

    通過培訓，使經營者明確了“食品經營者是食品安全的第一責任人”，在經營中必須建立健全進貨查驗、索票索證、質量承諾、不合格食品退市等項制度，為守法經營、誠信經營打下了堅實的基礎，使食品安全監管這一政府關注、百姓關心的高風險工作真正落到實處，確保人民群眾放心消費、安全消費。

（楊榮昭）