為鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)食品安全管理，提高餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)，促使監(jiān)管部門合理配置監(jiān)管資源，努力提高監(jiān)管效能和水平，按國家、省、州有關(guān)規(guī)定，從江縣食品藥品監(jiān)管部門將對(duì)全縣餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。

　　評(píng)定主要包括許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、檢驗(yàn)運(yùn)輸?shù)?0大項(xiàng)目58個(gè)內(nèi)容，由食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查并評(píng)分。餐飲服務(wù)食品安全管理狀況動(dòng)態(tài)等級(jí)分別用卡通臉的大笑表示優(yōu)秀、微笑表示良好、平臉表示一般;年度食品安全管理狀況分別用A表示優(yōu)秀、B表示良好、C表示一般。餐飲服務(wù)單位動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定為優(yōu)秀的，1年至少檢查一次;評(píng)定為良好的，1年至少檢查2次;評(píng)定為一般的，1年至少檢查3次。餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌須張貼、懸掛、擺放在餐飲服務(wù)單位門口、大廳等顯著位置，向社會(huì)公示餐飲服務(wù)單位的食品安全等級(jí)，接受社會(huì)民眾的監(jiān)督，嚴(yán)禁涂改、遮蓋。

　　今后，民眾外出就餐可尋找“笑臉餐館”。(從江縣食品藥品監(jiān)督管理局 龍慶洪)