28日至30日，主題為“養(yǎng)心圣地、神秘從江”的“2012中國·貴州從江第九屆原生態(tài)侗族大歌節(jié)將在從江縣城隆重舉行。從江縣食品藥品監(jiān)管部門提早部署、提前安排，全力保障侗族大歌節(jié)期間餐飲食品安全。

　　一是成立大歌節(jié)餐飲食品安全保障工作領導小組。加強大歌節(jié)餐飲食品安全監(jiān)管工作的領導，做好餐飲食品安全監(jiān)督、監(jiān)測、評價及食物中毒和食品污染事件的應急準備工作，依法履行重大活動的食品安全監(jiān)管職責。

　　二是根據大歌節(jié)活動的范圍、性質，按照分工職責，對大歌節(jié)活動餐飲食品安全監(jiān)管實行區(qū)域重點管理。11月25日前，完成與重點餐飲服務單位簽訂《大歌節(jié)餐飲食品安全責任承諾書》，著力強化餐飲服務單位作為第一責任人的責任;完成對重點餐飲服務單位的餐飲食品安全管理與操作規(guī)范宣傳資料的發(fā)放，并要求各餐飲單位自行安排管理人員、從業(yè)人員認真學習，切實提高餐飲食品安全操作技能;完成對重點監(jiān)管區(qū)域、重點監(jiān)管單位的餐飲食品安全現場檢查，針對存在的食品安全隱患問題，提出控制糾正措施。大歌節(jié)期間，加強應急值守，嚴格執(zhí)行24小時值班制，對重點監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管單位執(zhí)行巡查，確保大歌節(jié)活動期間的餐飲食品安全，為大歌節(jié)活動順利完成保駕護航。(從江縣食品藥品監(jiān)督管理局 龍慶洪)