11月5日，筆者從相關(guān)部門獲悉。日前，“2012中國(guó)·貴州從江第九屆原生態(tài)侗族大歌節(jié)” 新聞 發(fā)布會(huì)在省城貴陽(yáng)召開(kāi)，本屆各項(xiàng)工作如箭在弦。

　　為全力保障好本屆侗族大歌節(jié)期間餐飲食品安全，該縣食品藥品監(jiān)管部門提早部署、提前安排。成立了大歌節(jié)餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)大歌節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，做好餐飲食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)及食物中毒和食品污染事件的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，依法履行重大活動(dòng)的食品安全監(jiān)管職責(zé)。根據(jù)大歌節(jié)活動(dòng)的范圍、性質(zhì)，按照分工職責(zé)，對(duì)大歌節(jié)活動(dòng)餐飲食品安全監(jiān)管實(shí)行區(qū)域重點(diǎn)管理。11月25日前，全部完成與重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位簽訂《大歌節(jié)餐飲食品安全責(zé)任承諾書》，著力強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位作為第一責(zé)任人的責(zé)任;完成對(duì)重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位的餐飲食品安全管理與操作規(guī)范宣傳資料的發(fā)放，并要求各餐飲單位自行安排管理人員、從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，切實(shí)提高餐飲食品安全操作技能;完成對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域、重點(diǎn)監(jiān)管單位的餐飲食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查，針對(duì)存在的食品安全隱患問(wèn)題，提出控制糾正措施。

　　據(jù)悉，本屆大歌節(jié)期間，該縣將全面加強(qiáng)應(yīng)急值守，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制，對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管單位執(zhí)行巡查，確保大歌節(jié)活動(dòng)期間的餐飲食品安全。(韋金成)