網(wǎng)易財(cái)經(jīng)12月31日訊 在深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)餐飲服務(wù)單位銷售油條的抽檢中，有25%的產(chǎn)品被檢出不合格。其中寶安區(qū)一家永和豆?jié){店所售即食油條被檢出鋁殘留量超標(biāo)5倍多。

    對(duì)此，永和豆?jié){昨晚在其微博上發(fā)布聲明稱，經(jīng)調(diào)查核實(shí)媒體曝光的并非永和豆?jié){授權(quán)門店，而是永和豆?jié){山寨版。

    永和豆?jié){稱，油條中鋁超標(biāo)主要原因是用有鋁泡打粉，其中主要成份是鉀明礬（硫酸鋁鉀）、銨明礬（硫酸鋁銨）。而永和豆?jié){目前的使用的是無(wú)鋁泡打粉，主要成份是磷酸鹽和小蘇打。用這種原料做油條，不會(huì)產(chǎn)生鋁超標(biāo)問(wèn)題。

    永和豆?jié){還發(fā)布了該公司目前在深圳的5家授權(quán)店面以及一家尚在籌備中的店面的地址以及營(yíng)業(yè)電話。

    針對(duì)被查店“山寨”使用永和品牌并對(duì)永和豆?jié){品牌造成了傷害，永和豆?jié){表示保留進(jìn)一步訴諸法律的權(quán)利。