中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。為養(yǎng)生，63歲的馬爹爹近兩個月來，每天都要吃一頓豆腐，沒想到腹脹三天，還誘發(fā)了痛風(fēng)。

　　馬爹爹不禁疑問：不是說豆腐養(yǎng)生嗎?為何他吃了卻損害了身體?

　　昨天，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局專家康康姐表示，豆腐中不但含有八種人體所必需的氨基酸，還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。豆腐雖然好吃又有營養(yǎng)，但也不宜吃得過多。

　　首先，過量食用可導(dǎo)致消化不良。豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，一旦食用過量，會使人出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適的癥狀。

　　其次，可引起動脈硬化。豆腐中含有豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體后在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，引起動脈硬化。

　　另外，豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)，而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此，痛風(fēng)患者食用豆腐過量時很容易會引發(fā)起其痛風(fēng)發(fā)作。

　　康康姐說，老年人和腎病患者、缺鐵性貧血患者、痛風(fēng)患者、動脈硬化患者等更要控制豆腐食用量。易出現(xiàn)腹瀉、腹脹、脾虛的人以及常出現(xiàn)遺精的腎虧患者也不宜多吃豆腐。