2012年10月23日，是我國傳統節氣“霜降”，霜降節氣是秋季的最后一個節氣，也意味著冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”。

　　羊肉的營養價值很高，在四川有吃羊肉暖身的習慣，成都每年到冬至時，全城都會興起吃羊熱潮。羊肉湯、烤羊肉、羊肉火鍋等等有關羊肉的食品，既能養生又能一飽口福，何樂而不為呢?

　　羊肉進補指南

　　羊心能解郁、治療心悸、失眠、健忘，調節自主神經功能。

　　羊肝能益血、補肝、明目，治療肝虛眼花、夜盲癥和青光眼。

　　羊膽清火、明目、解毒，治風熱目赤、喉頭紅腫、黃疸、便秘、。

　　羊腎補腎氣，益精髓，治腎虛勞損、腰脊疼痛、耳聾、早泄、陽痿。

　　羊肺補肺氣、調水道，治久咳肺燥、小便不利。

　　羊肚(胃)補虛、健脾胃，治療消渴、盜汗、尿頻、肌軟無力。

　　羊血止血、祛瘀，飲熱羊血一二小盞可治吐衄不止，羊血煮熟拌醋食可治大便下血。

　　羊脂補虛、潤燥、除風、化毒，治肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬。

　　羊骨、羊髓益陰補髓、潤肺澤肌、強健筋骨。

　　羊皮補虛勞，去毛煮羹食之可治肺中虛風。

　　羊腦潤皮膚，外用涂損傷、肉瘤、肉刺有一定效果。

　　羊黃、羊角瀉熱、利痰、通竅、鎮驚，治風痰閉竅，痰火昏迷，熱病譫妄，小兒驚癇。