為深入推動餐飲服務食品安全專項整頓工作,進一步規范旅游景區及周邊餐飲服務單位經營行為,切實保障廣大游客飲食安全,9月25日,國家食品藥品監督管理局旅游景區餐飲服務食品安全治理工作督查組組長于羚一行,在省食品藥品監管局副局長陸蓉、食品安全監管處處長吳映雪和州政府副秘書長楊秀學、州食品藥品監管局黨組書記周國駿、局長雷鎮瓊和州旅游局有關負責同志的陪同下,對我州旅游景區的餐飲服務食品安全治理工作進行了督查。
督查組一行聽取了我州2012年旅游景區餐飲服務食品安全治理工作情況的匯報,查閱了相關資料,實地抽查了雷山縣西江旅游景區阿米苗家等3家餐飲服務單位,重點對餐飲服務許可、規章制度建立、從業人員健康證辦理、經營場所環境衛生、餐飲具的清消保潔、原料來源、進貨渠道、索證索票及驗收臺帳記錄以及餐飲業量化分級管理、示范工程創建等方面進行了嚴格的檢查。督查組對我州旅游景區餐飲服務食品安全監管工作給予充分肯定。一是領導高度重視,積極履行職責;二是部門相互溝通,工作配合密切;三是突出整治重點,依法監管到位;四是工作有所創新,凸顯示范帶動;五是實施正確引導,宣教氛圍良好。
針對當前食品安全形勢,督查組對我州下一步工作提出了四點要求:一是進一步提高加強旅游景區餐飲服務食品安全工作的認識,認真履行監管職責;二是進一步開展經常性自查和日常檢查,全面排查隱患,采取切實措施,杜絕食物中毒事件發生;三是進一步加大宣傳教育力度,樹立從業人員守法經營意識,引導行業自律,努力營造加強旅游景區及周邊餐飲服務食品安全監管工作的良好氛圍;四是要進一步完善工作機制,加大監管整治和督查力度。對檢查過程中發現的問題,要拿出具體的、有針對性的措施,確保不出現監管漏洞。(州藥監局)