羊肉的營養價值很高，是冬季養生上佳滋補食物，但也要講健康飲食原則。

　　部分病癥忌食

　　經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　不宜與醋同食

　　酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

　　忌與西瓜同食

　　吃羊肉后進食西瓜容易傷元氣。因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

　　不宜與茶同食

　　茶水是羊肉的“克星”。羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，進而誘發便秘。

　　忌與南瓜同食

　　中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易上火。同樣，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。