而奔跑的訓練手段就更簡單了，常用的有兩種方法。第一種方法就是將“飛雞”趕上山時讓它得到鍛煉，每只雞從山腳到山頂，至少要走50米的山路，長期如此行走，便可達到訓練目的。

　　第二種辦法就是在喂食時將食物放在養殖場大壩中央，隨后發出喂食口令(吹口哨)，“飛雞”知道“開飯”了，都會從幾百米遠的地方飛奔而來。

　　“飛行和奔跑兩個科目的訓練手段，具有兼容性，往往交替著使用。”鄧坤明說，當然，光靠訓練是不夠的，喂食也有講究，在飛雞還沒有進行繁殖時，喂的食物是飼料和玉米粒的“混合物”;而到繁殖產蛋階段，就只能喂玉米粒了。

　　鄧坤明告訴記者，如果飛雞長期以飼料為主食，那就不一定能飛起來了，肉質以及它們產下的雞蛋的質量，都會大打折扣。“飛雞以及它們的蛋之所以貴，食料好是重要的原因之一。”鄧坤明說，目前，飛雞賣肉每斤售價26元以上，而它們產下的綠殼蛋每玫2.2元(普通雞蛋只賣0.8元)。

　　一只蛋雞一年產蛋120枚

　　鄧坤明說，因為“飛雞”放養在山上，所以主要產蛋區也在山上。為了證實自己的說法，他帶著記者上山查看，果然在小樹林中發現了幾枚雞蛋，它們有的靠著小樹枝，有的“躺”在草叢中，都是綠殼的，體型與普通雞蛋一般。

　　“上午時間來，會撿到更多的雞蛋。”鄧坤明說，當然，不用擔心雞蛋會因此流失，因為產蛋區域相對是固定的。

　　據了解，產蛋雞在孵出6個月后就開始產蛋，一年“退休”，當然，退休后日子并不好過，因為隨時有可能上餐桌。“一只產蛋雞一年產蛋120枚左右。”鄧坤明說。

　　取得無公害農產品標志

　　從鄧坤明的“飛雞”訓練基地走出去的“飛雞”和綠殼雞蛋，在2008年被國家農業部認定為了“無公害農產品”，馳名省內外，產品(主要是"綠殼雞蛋”)遠銷北京、上海、深圳、廣州、浙江溫州、寧波等地以及省內各州市縣。

　　2012年9月，飛雞訓練基地立足于自身的優勢，在施秉縣城建了施秉“全雞宴”酒店，酒店的大廚師傅經過反復研制，現能用“飛雞”雞肉制作成二十一種菜肴(含雞肉與其他肉類做成混合菜的情形)，比如“霸王口雞、“老雞扛槍”等，由于“飛雞”肉質較好，吸引了不少食客。(羅茜 陳莉 王俊)