工人們在忙著包粽子

　　大家今天要加點班，這批訂單要得急，大家就辛苦點了。”一邊忙著張羅工人們包粽子，一邊又忙著搬運打包好粽子的廠長楊運來說。每年臨近端午節，臺江縣哆蝶食品有限公司的訂單都要暴增，為了滿足市場的需求，即使到了夜晚，工人們也在加班加點的生產粽子。

工人們在忙著給粽子套袋

　　忙碌了一天的工人侯尼長說：“我沒有什么文化，為了照顧家里，也就沒有出去打工，之前縣婦聯專門組織我們參加包粽子技術培訓，我不僅學到了技術，還找到了工作。現在在這個粽子廠上班，不僅可以顧家，還能掙到錢，真是好得很!”說到現在的工作，侯尼長很是滿意。

工人在準備包粽子用的五彩糯米

　　據哆蝶食品有限公司董事長李明星介紹，工人都是當地的建檔立卡貧困戶，月收入4000-4800元不等，且是多勞多得。五彩姊妹粽的原材料都是就地取材，收購當地群眾從山上找來烏飯葉、黃飯花、蘇木、紅藍草、粽葉等，分別把它們搗成汁，然后用汁液把糯米染成黑、黃、紅、紫四種顏色，并和原來有的白色糯米飯一起用粽葉包制成五彩粽子。五彩粽不僅色彩艷麗，而且味道香軟可口，由于五彩粽制作健康、環保、口味純正、不添任何化學色素，市場走俏，很受消費者歡迎，也成為當地貧困群眾增收的新渠道。

五彩粽子

　　近年來，哆蝶食品有限公司緊扣脫貧攻堅，極力拓寬銷售渠道，著力解決五彩粽產銷問題，農民收入得到增加，消費需求得到保障，不僅讓粽子“產得出”，還讓粽子“賣得好”，有效助力農民增收脫貧。同時，臺江縣大力推進貧困勞動力精準識別、就業培訓、轉移輸出、公益性崗位安置等就業扶貧工作，針對有就業需求的“三無”(無法離鄉、無業可扶、無力脫貧)貧困勞動力，以“應訓盡訓、不漏一戶、不掉一人”為目標，真正實現“培訓一人、就業一人、脫貧一戶”，切實打通困難群眾轉移就業“最后一公里”。(楊曉波、邰春)