本網訊  為進一步落實食品生產加工小作坊主體責任，規范食品生產加工小作坊生產經營行為，針對食品生產加工小作坊食品安全存在的突出問題和風險隱患，三穗縣市場監管局多措并舉，積極破解食品小作坊監管難題。

　　一是嚴格準入，實施登記備案。為解決小作坊生產加工場所“臟亂差”等問題，嚴把市場準入關，按照“不達要求不予登記”的原則，強化源頭把控。對于新申辦的食品生產加工小作坊，嚴格按照《貴州省食品安全條例》要求，堅持材料和現場核查并重的原則，結合《貴州省食品生產加工小作坊現場核查表》，對證件管理、原輔料貯存、生產加工場所、生產設施設備等進行逐項把關。

　　二是建立臺賬，完善監管信息。通過日常檢查和電話聯系等方式對轄區內食品生產加工小作坊進行全面摸底排查，及時完善小作坊名稱、生產明細、生產地址、聯系電話等基本信息，持續跟蹤掌握其開業、停業、歇業、生產等情況，實現食品生產加工小作坊動態管理。

　　三是突出重點，開展專項整治。以人民群眾關心、風險隱患多、抽檢不合格率高的食品品種為重點，加大對酒類、食用油、面制品、糕點、肉制品等監督檢查力度，重點對證照、人員健康管理、場所環境衛生、原輔料貯存、進貨查驗、生產設施設備清洗等進行檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料以及濫用食品添加劑的違法行為，切實規范小作坊生產經營行為。

　　四是跟蹤復查，確保整改到位。針對檢查中發現的問題，建立隱患排查臺賬，明確復查人員、整改時限及整改建議，對標對表抓落實，按照“第一次檢查不達標責令整改，第二復查不達標立案查處”的要求，抓好食品生產加工小作坊問題整改工作，確保食品安全隱患及時消除。（夏曉倩）