北京稽查“烤鴨油”蹤跡
本報訊 （記者魏銘言）針對媒體報道的“烤鴨油”回流餐飲環(huán)節(jié)再使用事件，北京市衛(wèi)生局昨晚通報，已在全市餐飲市場展開突擊檢查，嚴查食用油進貨渠道，嚴查“烤鴨油”去向。
近日央視等媒體曝光“在北京南二環(huán)和西三環(huán)的一些農(nóng)貿(mào)市場，烤鴨作坊無一例外地將“烤鴨油”出售給燒烤攤主和小飯館”，并報道稱“烤鴨油”和“地溝油”一樣，屬于廢油脂，還可能致癌。
針對媒體報道，市衛(wèi)生局昨天發(fā)出專項稽查通知，在全市范圍內(nèi)急查“烤鴨油”流向。截至14日下午4時，檢查經(jīng)營烤鴨的餐飲服務(wù)單位130戶，經(jīng)營早點的餐飲服務(wù)單位26戶，經(jīng)營烤串的餐飲服務(wù)單位10戶，其他餐飲服務(wù)單位110戶。暫未發(fā)現(xiàn)使用“烤鴨油”的餐飲服務(wù)單位。
市衛(wèi)生局表示，目前專項監(jiān)督檢查工作仍在進行中，衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)還將重點檢查工地食堂、經(jīng)營早點的飯館、經(jīng)營烤羊肉串的飯館，檢查結(jié)果會及時向社會公布。
(新京報)
