米豆腐
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- 時(shí)間:2010-3-19 11:48:30 來源:互聯(lián)網(wǎng)
(資料圖片)
米豆腐是貴州著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿,然后大火熬制,做成“豆腐”。吃時(shí)切片放入盤內(nèi),再將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放于米豆腐上,用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、姜汁、蒜水等調(diào)料對成汁,澆淋于米豆腐上即可。
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