3月10日，雷山縣舉辦食品安全培訓暨食品經營者自律和道德體系建設推進會。來自丹江等6個鄉鎮的210名食品經營者參加了培訓，并參加了食品安全知識測試。

　　培訓以“守法、明責、誠信”為主題。以《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《流通環節食品安全監督管理辦法》等食品安全法律法規和知識為重點。進一步加大推進食品經營者誠信自律體系建設力度，切實把好食品進貨關、銷售關、退市關。通過培訓，使食品經營戶進一步掌握相關食品安全常識和食品法律法規知識，明晰食品經營戶是食品安全第一責任人的法定義務;自覺執行《食品市場主體準入登記管理制度》等八項制度、食品經營者建立健全食品進貨查驗、質量承諾制、食品安全事故應急處置管理的十項自律制度。

　　這次培訓后，還將用一周的時間在西江、永樂等片區組織轄區內食品經營戶實施分片培訓及測試。(楊華 楊正賢)