為切實加強餐飲服務食品安全監督管理，進一步規范全縣重大活動餐飲服務食品安全監督管理工作，預防食物中毒和食品污染事件的發生，近日，從江縣政府食安委會依據《食品安全法》、《國家食品安全事故應急預案》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》等規定，結合本縣實際，制定出臺了《從江縣重大活動餐飲服務食品安全保障工作預案》。預案共分工作目的、適用范圍、領導小組、工作原則、工作任務、職責分工、重大活動食品安全監督、信息溝通、經費保障、人員安排等十一大內容。

　　一是以重大活動餐飲服務食品安全監督管理，確保重大活動的順利進行為編制目的;二是適用于縣轄區內舉辦的特定規模和社會影響的整治、經濟、文化、體育及其他重大社會活動的餐飲食品安全保障工作;三是設立包括組長、副組長、成員等為內容的保障工作領導小組;四是確定以預防為主、區域管理、監管與服務并重的保障工作原則;五是明確食品安全監督、監測、狀況評估等保障工作任務;六是細化餐飲食品監管部門、重大活動主辦單位、重大活動餐飲服務提供者的具體職責;七是規范重大活動食品安全監督方式、內容、工作程序等;八是對重大活動餐飲食品安全應急處理工作作出了要求;九是對重大活動期間，餐飲食品安全監管部門、活動主辦單位、活動接待單位的食品安全信息溝通機制進行了規定;十是對重大活動食品安全監督、檢驗、監測等各項經費來源原則性進行了說明;十一是對重大活動餐飲食品安全保障人員安排等進行了要求。(龍慶洪)