雖然H7N9禽流感尚未進入廣東，但人們的防御心態已然確立，這一防御心態也直接影響到了人們的消費行為：囤積板藍根、保健品的人多了;購買消毒液的人多了;口罩等防護產品脫銷……一輪禽流感引發的新型“疫情商機”正上演。不過部分行業則出現遇冷跡象：到餐館吃雞的人少了，老廣赴華東旅游也變得更加審慎。

　　不過，在專家看來，目前我國出現的H7N9禽流感病例仍處于散發狀態，尚未發現人傳人，市民保持適當的警惕和預防是可取的，但非理性的敏感和恐懼卻著實沒有必要，“談雞色變”沒必要，食物熟透放心吃。對于消費者囤積板藍根等做法，專家則表示，暫沒有神奇特效藥，內外兼修是王道。

　　熱

　　日化產品：消毒產品從“冷門”變“熱門”

　　覃女士夫婦都是醫生，長期以來已經養成比其他人更加嚴格的衛生習慣，但面對H7N9禽流感，他們還是不敢掉以輕心。新型禽流感的病例剛剛傳出，他們就去超市補充了一批大瓶裝的“消字號”消毒液，用于餐具、衣物、浴室、地毯特別是寵物的消毒，辦公室和手提包內還常備免洗潔手液，出門在外也可以保障雙手不沾染病菌。不僅如此，覃女士還上網物色過空氣凈化消毒機，從室內空氣源頭來防止病毒侵入。

　　不僅僅是覃女士，記者隨機采訪了幾十名廣州市民，超過六成人表示，雖然H7N9禽流感尚未進入廣東，但不敢掉以輕心，還是購買消毒用品以備萬一。

　　在五羊新城的華潤萬家超市，負責威露士、滴露等品牌銷售的售貨員難掩喜色。她告訴記者，這些品牌一直維持比較專業的形象，很少做廣告，他們的消毒劑產品在平日里是“冷門”，而如今卻突然成為“搶手貨”，為此他們專門在超市的顯眼位置開辟了一個消毒劑的專柜。“最近每天的銷量比往常翻了幾倍!”她情不自禁對記者說。

　　記者還看到，在陳列洗手液的貨架上，凡是注明“消毒”、“滅菌”字樣的產品也占據顯眼位置。其中，華潤萬家自有品牌“簡約組合免沖洗手啫喱”甚至被擺到了貨架的最上層，包裝上用最顯眼的字號注明“75%酒精”，以及“洗手消毒，一抹完成”。

　　在番禺的一家藥店，“消字號”的產品也被挪到了收銀臺的正前方，與前一天剛剛補貨的板藍根碼放在一起。只要顧客提到“禽流感”甚至“感冒”，售貨員在推薦藥品的同時會順帶提及板藍根、消毒液以及口罩，并建議打包成“組合套裝”一起購買。

　　不過在廣東省日化商會秘書長余雪玲看來，這一切都是“浮云”：“廣東沒有出現禽流感(H7N9)病例，所以市場上還比較安靜，大賣場或許有一些銷售數據增幅，但相比非典時期這真不算什么。”

　　專家建議：

　　消毒產品有作用，環境通風更重要

　　雖然消毒劑、洗手液等用品熱賣，但是在業內專家看來，對于各種傳染病來說，消毒產品能對預防、切斷傳播途徑起到一定的作用，但切斷傳播途徑是最為直接的預防方式。這種方式同樣適用于H7N9禽流感。

　　當我們從人員密集的外界回來時，隨身衣服和物品都有可能成為病菌的傳播載體，于是有人頻繁對衣服物品進行消毒。在南方醫院感染管理辦主任孫樹梅看來，消毒產品天天使用并沒必要，“太過潔凈的環境反而會增加過敏風險，尤其是對于小孩子，可能會引發哮喘等疾病。其實勤洗手、注意環境通風比消毒更重要。”

　　她還談到，在洗衣服時使用消毒劑，殘留在衣服上的消毒劑很有可能造成皮膚過敏。無須消毒液，洗衣服烘干、80℃熱水洗衣，也能起消毒作用。

　　對于很多人用醋消毒的做法，孫樹梅則表示，食用醋能起到造成酸性環境的作用，部分細菌和病毒繁殖生長于堿性環境，所以醋能一定程度抑制部分細菌和病毒的滋生。食用醋的酸濃度不夠，并不能殺死細菌。

　　熱

　　醫藥保健品：板藍根賣斷貨，保健品銷售翻幾番

　　與消毒產品一樣銷售火熱的還有藥品和保健品。記者了解到，雖然各地專家一再出來澄清，板藍根防H7N9只是個傳說，但瀏覽近日淘寶網、天貓商城可以發現，一些網店的板藍根顆粒銷售火爆依舊，月銷量高達三四千包，在個別網店甚至過萬，有的網店僅昨日一個上午的銷售量就達到了600多包。在五羊新城的海王星辰健康藥店、保利祝福你大藥房里，店員均反映說板藍根賣得很好，“賣到沒貨”。在店門口，記者還看到板藍根、夏桑菊等沖劑都放在顯眼位置，海王星辰店的貨架上僅剩兩包板藍根，及其他一些夏桑菊之類，量也不多，看得出來是賣得很不錯。

　　除了板藍根，增強抵抗力的保健品也搭上了強身健體防病毒的順風車。在中山路附近的海王星辰健康藥店，店員正在促銷增強體質的蛋白粉：“新西蘭進口奈氏力斯”蛋白粉，沖水服用，在牛奶、湯類液體食物中添加均可，355元，買一送一;“國產美澳健蛋白粉”買二送一，價格248元。還有冬蟲夏草之類的中藥補品也成為熱推產品。

　　在淘寶網店上，增強抵抗力的保健品銷售市場也一片繁榮之勢，一款宣稱能抗流感提高免疫力的海王藍莓維生素C咀嚼片，銷量比上一個月提升了1814.00%，同樣自稱增強免疫力的程海牌螺旋藻片，銷量較上一個月提升1184.00%。

　　除了藥品和保健品熱銷，記者了解到口罩也很熱賣。五羊新城一家海王星辰的店員告訴記者，最近口罩特別好賣，已經補了三次貨了。

　　專家建議：

　　沒有神奇特效藥，內外兼修是王道

　　目前沒有哪一種抗病毒藥物能對H7N9禽流感有針對性的特效，廣州醫學院附屬第二醫院呼吸內科主任醫師許浦生表示，即便得到認可的達菲也一樣，更別說板藍根了。

　　世界衛生組織發言人也表示，“無法就中藥是否能預防H7N9病毒做出評論”。世上并沒有什么能夠包治百病的“神藥”，板藍根當然也不可能是。事實上，從許多權威專家給出的信息來看，到目前為止，板藍根非但做不到“萬能”，即便是“對H7N9具有預防功效”這樣傳說中的“一能”，也仍是一件懸而未決的事情。

　　盲目跟風購買服用板藍根，顯然只是一種心理安慰。所謂“是藥三分毒”，正如醫生所指出，板藍根并不是適合所有體質，幼兒或年老體虛者要慎用，寒性體質，喝板藍根沒有什么用處，反而會傷害身體。

　　許浦生認為，面對流感不必過于惶恐，做到“內外兼修”就可以輕松有效地幫助公眾構筑健康防線，其中積極提高自身抵抗力、平衡免疫系統是“由內”預防流感的好方法之一。

　　怎樣才能增強自身抵抗力呢?許浦生說，蛋白粉等營養品從提高機體抵抗力角度著手，確可防病，不過更重要的是生活方式的調整，規律休息、作息正常。還有體育鍛煉是一種簡單有效的方式，當然需要長期堅持才能奏效。對于平時不常運動的人們，在短期內要通過“突擊鍛煉”來提高抵抗力，顯得有些遠水不解近渴。

　　冷

　　旅游：華東游照常出團，部分線路游客略降

　　清明過后通常是老廣赴華東旅游的旺季，今年受H7N9禽流感的影響，讓人們或多或少對華東旅游心有余悸。劉小姐原本計劃4月底帶母親去杭州玩幾天，但聽聞禽流感爆發，媽媽建議劉小姐取消杭州游的行程，并乖乖地呆在家里。在隨機采訪中，不少人對華東旅游表示出擔憂。

　　不過記者日前從廣州各大旅行社獲悉，華東旅游線路正常發團，受影響程度甚微。廣東中旅表示，目前旅行社未接到相關部門關于暫停華東線路的通知，華東旅游線路也正常發團，華東游市場并未受太大影響。不過慎重起見，廣東中旅現在出發的華東團，餐飲安排中都暫停食用禽鳥類，保證游客的出游信心。散客方面并未出現退團潮。

　　記者從中國國旅廣東公司了解到，在禽流感事件發生后，該社已經第一時間聯系華東區域地接、酒店及餐廳了解情況，截至記者發稿時，該社所有在華東團旅客正常游覽，一切安全。不過，往年春游華東觀江南煙雨、踏青賞花是最受游客歡迎的應季線路之一，今年受到禽流感事件影響，不少游客改投前往北京、四川九寨溝、廣西桂林等地游覽，報名這些旅游地相關線路的游客有所增加，而報名華東線路的游客同比下降約30%左右。

　　廣之旅方面表示，旅游團隊的旅游行程以景區景點為主，并不會前往肉菜市場等有機會接觸活體家禽的地方，大幅降低游客感染流感的機會。除此之外，該社亦要求帶團導游加強向游客宣傳個人衛生知識，提高游客的自我防護意識。

　　據多家旅行社反映，華東線路的餐廳都經過嚴格甄選，選用信譽度高、口碑良好、多次合作的優質餐廳為游客提供餐飲服務，并且在餐食中換掉雞肉等禽類食物，而添加其他特色美食，嚴格把關，保障游客的飲食安全。旅行社提醒游客在旅行過程中要注意飲食衛生，不要貪一時口癮選擇吃路邊攤的食物;同時春季氣溫不穩定，也要注意保暖，減少感冒機會。

　　專家建議：

　　各地照常去，口罩能防護

　　因為H7N9疫情而害怕去上海等地?孫樹梅表示，這大可不必。目前H7N9未見人傳人。世界衛生組織發言人就表示，該組織尚未發現有證據表明H7N9禽流感出現人際傳播。鐘南山則指出：H7N9禽流感病毒本身就是一種變異，就是一種重配的病毒，重配病毒本身就具有易感染性，能夠被人感染上，但是要害問題是現在有沒有發現人際傳播。

　　在孫樹梅看來，正常外出無需因此終止，保持必要的戒備心理、及時采取一些適當的預防措施，當然十分重要。而且這樣防范，最好建立在充分的科學依據基礎之上，以科學的手段、方式、途徑來進行。一旦過于敏感焦慮，不僅會“病急亂投醫”，而且將“未病亂用藥”。

　　春季是急性呼吸道疾病的高發期，出門在外戴副口罩還是能起到一定的防護作用，孫樹梅表示，作為普通市民預防之用建議使用無紡布醫用口罩，至于紗布口罩主要的作用是防塵，不能防病防毒。還有一種防護級別更高的3M口罩，密閉效果好，但是佩戴短時間就會出現缺氧癥狀，不推薦使用。

　　冷

　　餐飲：雞肉不好賣，餐飲營業額受影響

　　H7N9禽流感的消息出來不久，曲女士家里一直訂購的“農家走地雞”便斷供了，賣家直接告訴她：“你敢吃，我都不敢賣。”好不容易出門吃個飯，曲女士想到雞和雞蛋都不要吃，甚至連豬肉、鴨和鵝也最好不吃，一時間竟然不知道還能點什么。另外她還注意到，小區附近本來有一家以乳鴿為主打的餐廳，最近竟然干脆歇業了。

　　記者在超市發現，賣雞肉的柜臺擺放著“雞肉、禽蛋須烹飪熟透方可食用”的牌子，相比附近的海鮮、魚類、肉類柜臺也顯得冷清許多。而在菜市場，有些賣活雞的檔口甚至關門停業，開業的檔口也把每天的檢疫證明張貼在顯眼的地方。有檔主抱怨：“生意不好，特別是雞雜賣不動，以前不到下午就賣光光。”

　　這是禽流感影響下，餐飲業現狀的一個縮影。衛生部近日對公眾發布特別提醒稱，“避免密切接觸家禽和野禽”，這讓受“八項規定”影響還沒緩過神來的餐飲行業“雪上加霜”。

　　“毫無疑問，影響很大，跌了幾成。”廣州市飲食商會會長區又生憂心忡忡。據介紹，廣東人歷來愛吃山鳥、野禽以及白切雞、沙姜雞、鹽焗雞等，現在吃雞的人大大減少。據區又生估計，“山鳥、野禽的消費至少減去了30%，受禽流感影響，整個餐飲的營業額可能要跌5個百分點”。

　　據區又生透露，最近廣州市經貿委召集餐飲行業的幾個商會領導研討過如何應對禽流感的問題，要求“多了解，多上報”。“依我看，大家還是有些過慮，因為科學上、醫學上還沒有十分有效的病情研判和治療方法，所以產生心理上的恐懼。”在他看來，禽流感對餐飲業的負面影響已經是既成事實，一方面慶幸在廣東還沒有出現病例，另一方面只能安心等待疫情過去。

　　專家建議：

　　“談雞色變”沒必要，食物熟透放心吃

　　H7N9病毒沒有想象中那么可怕，至少在吃上不必過于恐慌。鐘南山院士就表示，H7N9病毒在100℃溫度下，一分鐘就死光了，煮熟的東西絕對沒問題。

　　禽流感病毒懼怕高溫，只要加熱到一定溫度，即可殺滅病毒，一般以56℃加熱3小時、60℃加熱30分鐘和100℃加熱1分鐘均可，真正燒熟燒透以后再吃，不會對人體存在大威脅。況且拒絕吃所有禽類也未必就安全。

　　也有業內專家表示，市民沒有必要完全拒絕進食禽類，但要拒絕吃病禽、死禽，不生吃禽肉，不吃沒有熟透的禽類相關產品，這樣在飲食上就安全得多，也符合基本的衛生要求。照此看，白切雞當然要少吃或盡量不吃，白切雞的加工方法有可能沒有完全煮透，這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒，在烹飪過程中，病毒可能沒有完全被殺死，就有可能進入人體。但如果存活，會否通過消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運作的，這些機理現在都還不清楚。在此情況下，應盡量食用一些煮熟、煮透的食物。

　　專家還提醒大家要注意的是，比起吃不吃雞鴨的疑問，更應該引起注意的是，要避免接觸患病和不明原因死亡的動物，避免接觸禽類、鳥類的糞便。因為病毒可通過呼吸道和皮膚黏膜傷口的傳播，會比通過消化道容易，尤其要警惕。

　　專題統籌：南方日報記者 于冬雪

　　專題采寫：李劼 趙新星 周人果

　　通訊員 吳劍鵬 許詠怡

　　實習生 梁量 沈業成