本網訊 記者12月11日從雷山農牧部門獲悉,近年來,由于整體推廣取得實效的緣故,雷山黑毛豬十分俏式,遠銷貴陽、北京等大中城市,而且每頭均價達到了2.5萬元。
據了解,黑毛豬早年是雷公山上的農戶飼養的豬種之一,野性、善跑,肉質鮮美,皮糯、肥肉肥而不膩。但是這種豬也有弱點,長得太慢,150斤的豬,需要喂養一年。因有此弱點,它越發不受養殖戶喜歡,有的村寨甚至不愿再飼養。
近年來,雷山縣大力發展特色養殖業,雷公山黑毛豬“重出江湖”。當然,現今的雷公山黑毛豬的養殖方法已不同以往,除了圈養,還放養,讓它們在劃定的區域內“撒野”,進行體能訓練,這樣黑毛豬的肉質會更鮮美。
因為肉質美,所以雷山黑毛豬肉價格昂貴,據了解,目前每頭均價2萬元,其中最高價格每頭2.5萬元,最低也在1.5萬元左右。盡管價格較高,但絲毫不影響它的銷路,目前,雷山黑毛豬的消費者遍布全國。
雷山縣銀楓生態農林開發有限公司采取會員制的方式銷售黑毛豬肉,目前該公司在北京擁有固定的黑毛豬肉消費會員500多名,貴陽有200多名,其他大中城市也擁有一定數量的會員消費者,他們幾乎每個月都會通過各種方式到雷山銀楓公司訂購黑毛豬肉。預計到2015年,這家公司在北京的會員會發展到3000多名。(李雪)
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