本網(wǎng)訊 12月22日，筆者到雷山縣食品藥品監(jiān)督管理辦公室采訪了解到，為保障農(nóng)村家庭自辦酒席的食品安全，預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。連日來(lái)，雷山縣食品藥品監(jiān)督管理辦公室組織干部職工4人深入到丹江、西江、郎德、大塘、永樂(lè)、達(dá)地等鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合舉辦農(nóng)村自辦酒席食品安全培訓(xùn)會(huì)，來(lái)自全縣村干部、協(xié)管人員、廚師共1000余人接受了培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)期間，該辦工作人員為學(xué)員講授了《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管工作指導(dǎo)意見(jiàn)》等有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全兼管工作。同時(shí)，縣與鄉(xiāng)、鄉(xiāng)與村、村與戶簽訂了《雷山縣農(nóng)村自辦酒席申報(bào)及食品安全承諾書(shū)》，宴請(qǐng)時(shí)，食品采購(gòu)嚴(yán)格查驗(yàn)、索證索票，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用亞****鹽等。圖為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。(張希才 楊顯祝)