資金與品牌結(jié)合 打造貴州頂級休閑度假五星級酒店

　                          ——專訪凱里嘉瑞禾維景國際度假酒店總經(jīng)理賈繼柯

       “我用七個字來評價黔東南——山美、水美、人更美”，開著車的朱磊對記者說道，在以前從沒來過貴州，也沒聽說過凱里。而對于自己的上級，嘉瑞禾維景國際度假酒店總經(jīng)理賈繼柯，他又是這樣評價的“一個溫文爾雅的學(xué)者型領(lǐng)導(dǎo)”。

　　確實，除了一口正宗的北京話容易把人繞進去外，有些許茂盛的盆栽、蒸煮的茶清香味飄逸整個辦公室以及他健談的口吻，著實有幾分學(xué)者風范。

　　2013年年末，凱里市嘉瑞禾置業(yè)發(fā)展有限公司投資10億興建，占地500畝的一家以休閑度假產(chǎn)品為核心的嘉瑞禾維景國際度假酒店在凱里進入試營業(yè)階段。而嘉瑞禾集團此次投資、興建的嘉瑞禾維景國際度假酒店，還成功將港中旅引進凱里。

　　之前有媒體曾報道，嘉瑞禾維景國際度假酒店入駐凱里是一次資本與品牌的完美結(jié)合。賈繼柯向記者道出了解釋，“凱里市嘉瑞禾置業(yè)發(fā)展有限公司是一家很有實力的民營企業(yè)，而我們港中旅又是一個有著近百年歷史的香港四大駐港中資企業(yè)之一，民企加央企，強強聯(lián)手，定能打造好這個貴州頂級生態(tài)旅游度假村”。

　　據(jù)了解，嘉瑞禾維景國際度假酒店是一家以休閑度假產(chǎn)品為核心，以生態(tài)旅游，商務(wù)旅游，文化旅游，觀光旅游，運動休閑產(chǎn)品為重點的五星級度假村。整個項目主要為一座五星級酒店和飲食娛樂文化街。五星級酒店則包括A、B樓主體客房，別墅式客房群，國際會議中心，SPA服務(wù)，商業(yè)服務(wù)，特色餐飲等。

　　“黔東南州是整個貴州旅游資源最為豐富之地，當?shù)卣�府的旅游�?guī)劃、淳樸的民風、優(yōu)美的環(huán)境以及少數(shù)民族特色讓港中旅的維景國際選擇此地”，而他也向記者坦露，酒店建設(shè)是一座城市發(fā)展、經(jīng)濟實力的綜合體現(xiàn)，在踏足凱里的這半年時間，他深切地感受到凱里城鎮(zhèn)建設(shè)步伐的加快，而酒店就是這座城市發(fā)展的縮影和需要。

　　據(jù)悉，目前凱里市擁有星級酒店以及設(shè)施較好的大小賓館、飯店、招待所200多家，在未來5年內(nèi)，星級賓館酒店將增加到30家，擁有五星級酒店5家以上，共擁有3000多套星級標準間，一次性能提供近1萬張標準床位。

　　擴大品牌效應(yīng) 實現(xiàn)“零秒入住”

　　生長于北京的賈繼柯，1984年考入北京第二外國語學(xué)院，大學(xué)畢業(yè)后的他跟酒店行業(yè)打交道已有26年。在他早年工作的印象里，外資酒店在剛改革開放的中國占據(jù)絕對領(lǐng)導(dǎo)地位，而國內(nèi)的酒店則一直處于勤奮學(xué)習狀態(tài)，不管是酒店管理、服務(wù)理念還是營銷方式等。

　　“當時北京東三環(huán)晏沙橋處有不下5家酒店，但在相距還不到100米之間的距離酒店價格則相差頗大，其中美國人只住長城酒店，而德國人只住凱斯基酒店”，他告訴記者，其它酒店并不是條件不夠好，而是人們只認品牌。

　　在采訪的過程中，他也一再地向記者強調(diào)“品牌建設(shè)”，無形資產(chǎn)遠大于有形資產(chǎn)。而在他來到凱里的那一天起，他也把港中旅酒店的經(jīng)營管理模式帶至凱里。

　　“我們酒店有一個內(nèi)部中央預(yù)定系統(tǒng)，特別是對于有出差需要的人來說這是非常便利的，而且這個中央預(yù)定系統(tǒng)將與遍布在全國的其它80維景酒店相通，只要是酒店會員，都一律享受同等會員待遇”。他說，目前以維景命名的酒店有會員30萬人，預(yù)計2014年，將發(fā)展為50萬人。

　　而現(xiàn)在，維景國際品牌的酒店也在追求讓客人“零秒入住”。他告訴記者，所謂的“零秒入住”即有兩種，一種是提前預(yù)定房間的客人，可在來酒店后由大堂酒店護理領(lǐng)到房間，其在房間內(nèi)辦理入住手續(xù);另一種，則是在接待客人路上的車中，就將入住手續(xù)辦好，到酒店即可入住。

　　他向記者坦言，到目前為止還沒有哪家酒店能實現(xiàn)“零秒入住”，而以凱里目前的交通狀況來看，“零秒入住”的實現(xiàn)還有些困難，但該酒店也會盡其所能的讓客人感受酒店的精致服務(wù)。

　　一把手管理、網(wǎng)絡(luò)綜評 分一杯好羹

　　說到這次港中旅入駐凱里，他告訴記者，他們來凱里的團隊總共就9個人。“酒店共設(shè)有8個部門，除了總經(jīng)理，每個部門都只設(shè)一把手，沒有副職”，他說這種壓縮管理層的方法，一年可以為業(yè)主節(jié)約近60余萬元。

　　在之前，曾有媒體曝光酒店試睡員，而“酒店試睡員”在國外被稱為“酒店品評家”，要求應(yīng)聘者具有敏銳觀察力與感受力，熱愛旅游，樂于分享所見所聞。這是企業(yè)招聘史上從未有過的“頭銜”，并被網(wǎng)友稱作“史上最爽職業(yè)”：工作人員每個月最高月薪可以拿到1萬元，基本工作就是試睡酒店，體驗酒店的服務(wù)、環(huán)境、衛(wèi)生、價格、餐飲等多個方面，然后撰寫住店報告。

　　而在港中旅管理旗下的酒店，也將會出現(xiàn)與酒店試睡員性質(zhì)相媲美的“神秘訪客”入住其酒店，并對其進行網(wǎng)絡(luò)綜合評選。

　　據(jù)了解，維景國際酒店今后還將以“整合產(chǎn)品服務(wù)”為一個重點。賈繼柯說，在2013年，港中旅集團的專業(yè)市場部圍繞港中旅下面的四大品牌定位，針對不同人群對產(chǎn)品要求的重點，找到其共性。比如喜慶宴會服務(wù)，將努力實現(xiàn)一次結(jié)婚、終身酒店，即當你在該酒店結(jié)婚后，以后小孩的滿月酒、請客宴等都將繼續(xù)延伸，還會有一定的優(yōu)費。

　　近幾年，由于中國旅游業(yè)發(fā)展蓬勃萬象，不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，到2020年中國將成為世界第一旅游大國，這也給酒店業(yè)發(fā)展帶來巨大的收益。但目前國內(nèi)酒店行業(yè)卻出現(xiàn)“兩頭重、中間輕”的現(xiàn)狀，即四、五星級酒店以及經(jīng)濟型酒店數(shù)量集中，而中檔酒店則相對分散。

　　“目前中國酒店行業(yè)這塊蛋糕只有這么大了，也存在著一些惡性循環(huán)，但只要認真把這塊蛋糕經(jīng)營好，不在乎數(shù)量而在其質(zhì)量，還是能分到一杯好羹的”，賈繼柯相信高端和次高端酒店市場仍有一定空間可以發(fā)展，特別是在黔東南這樣一個旅游資源豐富之地。

　　據(jù)了解，黔東南州2014年春節(jié)“黃金周”就接待游客68.62萬人次，比去年春節(jié)假期增長29.93%，其中接待過夜游客18.24萬人次，一日游游客50.38萬人次。“黔東南是一個很值得開發(fā)的地方，因為這里不僅山美水美，少數(shù)民族也是一大特色”，賈繼柯自信滿滿地對記者說道。(記者 周燕玲)