本網訊 為嚴厲打擊食用油生產企業(yè)及生產小作坊違法違規(guī)行為，做到“四個一批”(即“取締一批、整改一批、規(guī)范一批、提升一批”)，提高食用油質量安全水平，黔東南州食品藥品監(jiān)督管理局專門針對食用油生產企業(yè)及生產小作坊開展監(jiān)督檢查。

　　此次專項監(jiān)督檢查突出兩個方面的檢查重點：一是對生產單位的車間、原輔料庫、成品庫進行突擊檢查，檢查企業(yè)是否有原輔料進貨、生產過程控制、出廠檢驗和銷售等記錄，食品標簽標識標注是否真實、準確、完整;小作坊是否對原輔料進貨索證索票。二是企業(yè)生產場所、貯存條件、食品加工人員和設施設備衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生防護措施是否滿足《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881-2013)要求;小作坊生產場所、食品加工人員和設施衛(wèi)生狀況是否滿足《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》(GB/T 23734-2009)要求。重點檢查生產單位是否存在生產或使用地溝油，使用發(fā)霉變質的原料，生產工藝控制不嚴(烘炒過程溫度、時間)或者摻雜摻假、以假充真、以次充好等行為。