天麻是藥品，有望成為貴陽(yáng)特色食品。記者昨日從貴陽(yáng)市工信委獲悉：貴陽(yáng)將天麻申報(bào)列入國(guó)家新食品原料，目前已經(jīng)進(jìn)入申報(bào)程序。申請(qǐng)工作始于2013年，當(dāng)年年底，委托省疾控中心完成天麻的毒理實(shí)驗(yàn)并出具實(shí)驗(yàn)報(bào)告，結(jié)果顯示：參照《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序和方法》GB15193.3-2003急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，天麻屬無(wú)毒范圍。

　　2014年11月，正式進(jìn)入申報(bào)程序。進(jìn)入申報(bào)程序后，首先是進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，然后由衛(wèi)計(jì)委組織專家評(píng)審及現(xiàn)場(chǎng)審核。由于天麻是從藥品申請(qǐng)轉(zhuǎn)為普通食品，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委出于對(duì)食品安全的考慮，評(píng)審和審批的過(guò)程都較為繁雜，且時(shí)間漫長(zhǎng)。譬如吉林人參耗時(shí)7年才通過(guò)評(píng)審，我省的藤茶也耗時(shí)4年才通過(guò)評(píng)審。

　　天麻列入新食品原料申報(bào)成功后，將成為貴陽(yáng)特色食品發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。資料顯示，天麻主產(chǎn)地為貴州，主要用作藥物，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng);可祛風(fēng)止痛，用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

　　作者： 羅華