本網(wǎng)訊 (龍佳 楊云 記者 周燕玲)17日至20日，在貴州省旅游局的組織下，鎮(zhèn)遠(yuǎn)素席遠(yuǎn)赴臺(tái)灣參加7月舉行的“2015臺(tái)灣美食展”，獨(dú)特的技藝，鮮香的菜品，深厚的道家文化，讓海內(nèi)外人士交口稱贊。

　　此次主辦單位、臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)會(huì)長賴瑟珍在走過鎮(zhèn)遠(yuǎn)素席展位時(shí)說：“兩岸過去的美食交流，多半只有廚藝，但食材也很重要，貴州此次就帶來了讓人眼睛為之一亮的食材食藝。”

　　“品嘗過很多素席，很多豆腐，可是今天品嘗到的這道用豆腐做的芝麻丸子，是我嘗過的世界上最好吃的豆腐。”當(dāng)品嘗了“芝麻丸子”后，賴瑟珍會(huì)長更是稱贊不已。

　　為了滿足廣大食客的需求，謝鳴女士不停地制作菜品，每天一忙就是七八個(gè)小時(shí)，累得手腳酸痛。但看到自己做出的菜如此受歡迎，她欣慰地說，“再苦再累也值了”。

　　此次在省旅游局的組織下赴臺(tái)參加由臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)、貴州省旅游局和臺(tái)灣國賓大飯店共同舉辦的“黔所味聞”——多彩貴州暨國賓大飯店貴州美食節(jié)，鎮(zhèn)遠(yuǎn)素席著重展示了珍珠香腸、芝麻丸子、蜜汁蓮藕、青燒獅子頭等6道菜品。鎮(zhèn)遠(yuǎn)素席展位前每天都排起長長的隊(duì)伍，人們爭(zhēng)相品嘗，交口稱贊;更有來自臺(tái)東的食客在電視節(jié)目中了解到鎮(zhèn)遠(yuǎn)素席后，特意驅(qū)車400多公里趕到現(xiàn)場(chǎng)，一口氣品嘗完全部菜品后表示“跑那么遠(yuǎn)真是太值得了。”

　　據(jù)悉，鎮(zhèn)遠(yuǎn)素席，最初起源于明末清初，至今已有四百多年的歷史。2006年12月6日被鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣人民政府公布為該縣第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。