本網(wǎng)訊 近日,黃平縣谷隴鎮(zhèn)青塘村二組吳春陽(yáng)家里歡聲不斷,鄰里鄉(xiāng)親一起過來幫他殺年豬。春節(jié)腳步臨近,在青塘村,這樣歡樂的節(jié)日氛圍隨處可見,喜獲豐收的村民們忙碌一年后,開始宰殺年豬,歡歡喜喜迎接猴年的到來。
在吳春陽(yáng)家的小院,熊熊柴火燒著一口大鍋里的水直冒白氣。鄉(xiāng)親們有的磨刀,有的準(zhǔn)備器皿,非常熱鬧。大家將豬從圈里趕了出來,七手八腳一起用力,很快就把肥豬按倒在案板上。五分鐘不到的時(shí)間,年豬便殺好了。在盛滿沸水的大鍋邊,翻來覆去幾個(gè)回合,大家便將雜亂的豬毛全部褪掉,露出豬紅潤(rùn)白凈的胴體來……
這時(shí)廚房忙開了,有的洗腸剁肉,有的劈柴燒火,有說有笑,一會(huì)兒鍋里的大量熱氣升騰,香味撲鼻。“殺年豬嘛,你吃我家的庖湯,我吃你家的庖湯,把一個(gè)豐收的歡樂掰成無(wú)數(shù)個(gè)歡樂共同享受。”75歲的鄰居吳垢七老人說,“這樣既聯(lián)絡(luò)感情,又促進(jìn)了團(tuán)結(jié)。”
去年有兩件事讓吳垢七非常高興,一件是自己家修了三間二層的極富民族特色的大木房,引起了全村人的轟動(dòng),因?yàn)檫@是青塘村最好的木房。另一件是在鐵路上班的孫女已出嫁福建,并接他老人家過去旅游。平生第一次看到了大海,在海岸邊的觀景臺(tái)看海拍照時(shí),老人有說不出的高興。
鄰居吳壽康是昨天下午殺好年豬。2015年,他家養(yǎng)的兩頭老母豬,一年共產(chǎn)四窩豬仔,他把豬仔賣掉,賺了兩萬(wàn)多元。去年一年稻谷玉米收成達(dá)15000斤,還種了藥材這塊收入兩萬(wàn)多元。一年總收入4萬(wàn)多元。
“我們二組有38戶人家,十天前就開始?xì)⒛曦i了,今年家家都有年豬殺。”組長(zhǎng)吳秀榮高興地告訴記者。青塘村以前窮得很,到處是爛泥路,村民房子都比較破舊,改革開放以來,這里發(fā)生了很大的變化,爛泥路變成了寬敞的水泥路,90%的村民住上了新房。過去外地的女人都不愿意嫁到這里來,現(xiàn)在組里的年輕人還娶了外省的老婆。
果不其然,記者在吳垢愿家吃庖湯時(shí),就見到了他兒子武林從云南娶來的妻子,這位云南姑娘名叫草莓,顯得漂亮而熱情。草莓告訴記者:“這里山清水秀,人們都勤勞好客,我非常喜歡這里。”
記者來到吳明朝家中時(shí),他家也是剛殺完年豬,從縣城來的親戚都在他家吃庖湯。有的忙著幫他家做香腸,有的忙著打粑粑。 “殺年豬,打糍粑,歡歡喜喜過新年。黨的政策好,日子更富裕,我們老年人也盼過年啊。” 家住貴陽(yáng)的吳家大伯樂呵呵的告訴記者: “再忙,再累,都要回家鄉(xiāng)吃一次刨湯,那氣氛就不一樣!”
鄉(xiāng)親們聽說記者到來,家家戶戶都來邀請(qǐng)記者去他們家做客。看著一戶戶的農(nóng)家忙著殺年豬,做香腸、打糍粑、貼春聯(lián)的歡快場(chǎng)面,讓記者真切地感受到青塘村的年味越來越濃了……(吳鵬 )
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