6月9日，黔東南州天柱縣發(fā)豆腐節(jié)在該縣遠(yuǎn)口鎮(zhèn)開(kāi)幕。

　　本次活動(dòng)為期一天，舉辦活動(dòng)的目的就是向各地客商、游客展示黔東南美食——天柱遠(yuǎn)口發(fā)豆腐的文化底蘊(yùn)、制作工藝等，以提升其知名度，拓展銷路。節(jié)日期間除了舉辦發(fā)豆腐全席宴外，還舉辦傳統(tǒng)龍舟賽等。其中，發(fā)豆腐全席宴推出了二、三十個(gè)菜品，絕大多數(shù)菜品均由發(fā)豆腐制作而成，讓前來(lái)品嘗的客商、來(lái)賓大開(kāi)眼界。當(dāng)天，總計(jì)售出發(fā)豆腐1500多斤。

　　據(jù)了解，天柱發(fā)豆腐已有數(shù)百年的歷史，遠(yuǎn)口鎮(zhèn)是該豆腐的原產(chǎn)地。它是用普通豆腐油炸而成，以柔軟、口感好而備受食客青睞，目前，天柱遠(yuǎn)口發(fā)豆腐主要銷往黔東南大部分縣市以及湖南、重慶、浙江等省份。(金可文 羅茜 羅鎮(zhèn)武)