據介紹，此次省級儲備凍豬肉投放工作由省商務廳聯合省發改委、省財政廳等相關部門和企業共同開展，投放時間為2019年12月25日至29日、2020年1月20日至24日，共計投放10天，以向全省部隊、監獄、醫院、學校及團餐企業和貴陽市零售市場的投放為主。

　　此次投放中，發展改革部門負責統籌協調凍豬肉儲備投放工作、負責監測豬肉市場價格變化情況并按要求提供市場豬肉價格監測數據;財政部門負責凍豬肉儲備投放資金保障;商務部門負責投放的組織實施工作并負責投放期間的監管工作，重點監督企業執行最高限價標準，嚴格審核企業銷售數量;凍豬肉儲備承儲單位和商貿流通企業等投放市場的主要載體，在投放儲備時，將嚴格做好相關賬目和相應票據管理，嚴格執行食品安全等管理規范，維護好現場銷售的秩序。