當?shù)卮迕裆⒎N藠頭已有些年頭。因其土壤土質(zhì)肥沃、排水良好，該村村“兩委”及駐村扶貧工作隊結(jié)合實際調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引進高產(chǎn)、多子、肉質(zhì)好的藠頭種子，采取“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的模式，大力支持農(nóng)戶發(fā)展藠頭種植。

　　“2019年，在幫扶單位黔東南州開發(fā)投資責任有限公司大力支持下，村‘兩委’牽頭，以‘黨支部+合作社+農(nóng)戶’的模式帶領(lǐng)村民種植了40多畝藠頭，加上鄰村中華村種植的43畝，共計種植了80多畝。由于科學規(guī)范種植及精耕細作，管護合理，今年藠頭產(chǎn)業(yè)大獲豐收，這個藠頭種植效果還可以，今年秋季準備擴大種植面積，帶著大家穩(wěn)定增收致富。”華洞村黨支部書記姜開平看著一車車藠頭運出大山發(fā)往江西滿臉笑容的介紹道。

　　中華村村民楊光智，以前主要種植水稻，畝產(chǎn)量和收益不高，去年秋季在村“兩委”及駐村扶貧工作隊的動員下，便改種8畝藠頭，如今到了收獲季節(jié)，他忙碌著修剪剛剛從地里挖出來的白白胖胖的藠頭，豐收的喜悅溢于言表。

　　“去年秋季種了8畝，現(xiàn)已采收3分地藠頭，重量有1300多斤，商販直接開車到公路邊，以每斤3.3元的價格收購，大概能收到2.4萬斤左右，可實現(xiàn)收入7.9萬元以上。明年準備多種一點，種個10多畝。”一邊忙著忙著揮鋤挖藠頭楊光智高興地告訴記者。

　　藠頭畝產(chǎn)量最高可達5000斤，采挖時要用剪刀剪去根莖和根須，很費時間，楊光智除自己和老伴外，還請了4個村民幫忙采收，但一天忙活下來也就采收三四分地的面積。記者看到，附近還有其他村民正在采收藠頭，幾乎每一塊地里都有三五個村民，他們把采收的藠頭裝袋后搬運到公路邊，等待商販前來收購。

　　據(jù)了解，藠頭的集中采收期一般為5-6月，目前采收的藠頭還處于生長期，個頭相對較小，也特別嫩，主要用于做泡菜，也可以用來炒肉、涼拌，具有增進食欲、幫助消化、健脾開胃等功效，深受市民青睞，因此價格要比成熟時采收高一倍多，經(jīng)濟效益好。

　　藠頭熟了，村民笑了。據(jù)了解，啟蒙鎮(zhèn)中華、華洞種植藠頭有80多畝，其中帶動建檔立卡貧困戶158戶362人，現(xiàn)已全面進入采收銷售旺季，預計總產(chǎn)量60多噸，按照現(xiàn)有的市場價格，預計產(chǎn)值39.6萬元，江西商販現(xiàn)已收購40多噸。(楊振平)