確保冷凍(雞肉)肉品和冷凍水產品質量安全，有效防范和消除食品安全隱患和消費者身體健康，7月份以來，雷山縣市場監管局對轄區開展了專項檢查。同時加大宣傳力度，提高對食品安全的認識。

　　專項檢查，以流通環節的批發市場、冷庫、集貿市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務戶等為重點區域，查冷凍肉品的來源、數量和銷售去向;查冷凍肉品經營主體是否合法有效, 肉品銷售人員是否具有健康證明;冷凍肉制品進銷臺帳是否規范，索證索票、動物檢驗檢疫證明是否齊全，標簽標識是否規范;進口冷凍肉品是否具有中文標識;貯存條件是否符合要求,是否存在銷售過期“三無”冷凍肉品等情況進行全面檢查。

　　截至目前，該局共檢查經營戶65戶，檢查農(集)貿市場12個，未發現不合格冷凍(雞肉)肉品。下一步，該局將繼續加大監督檢查力度，督促經營戶規范冷凍冷藏食品質量安全，及時降低安全隱患，保障群眾安全消費。(楊華)