黎平縣食品藥品安全委員會辦公室關(guān)于禁止經(jīng)營、食用野生菌和生食畜禽血肉的通知
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）人民政府（辦事處）、縣食藥安委成員單位：
長期以來，我縣部分群眾有食用生血、生肉和野生菌的飲食習慣，在集體聚餐中生食畜禽血肉、食用野生菌的現(xiàn)象時有發(fā)生。為有效遏制、防范食用野生菌、生食畜禽血肉引發(fā)的食物中毒和食源性疾病，避免重大食品安全事故發(fā)生，切實保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將相關(guān)事項通知如下。
一、禁止餐飲服務(wù)經(jīng)營單位經(jīng)營野生菌和生食畜禽血肉。
二、學校食堂、單位集體食堂、工地食堂、醫(yī)院食堂、大型會議、家庭自辦宴席（婚喪宴請）等群體用餐，禁止食用野生菌和生食畜禽血肉，避免引發(fā)群體性食物中毒事件。
三、不慎食用野生菌或生食畜禽血肉后，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀，應及時到醫(yī)院就診，避免耽誤最佳治療時間，并及時報告縣衛(wèi)生健康局（0855-6210427）或縣市場監(jiān)管局（0855-6212843）。
四、嚴格落實食品安全“兩個責任”，推動落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，加強應急防范措施，對可能發(fā)生的食品安全事故要做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、早控制，及時報告和互通信息，加強溝通協(xié)作，提高防范處置能力，縣衛(wèi)生健康局、縣市場監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門要加大宣傳力度，嚴厲打擊違法經(jīng)營生食畜禽血肉和加工銷售野生菌等行為，確保人民群眾飲食安全。
五、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和有關(guān)部門要深入貫徹落實《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規(guī)定》《
黎平縣貫徹落實食品安全黨政同責實施細則》《黎平縣建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實工作方案》要求，加強對餐飲經(jīng)營單位、學校、工地食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、集市等各類市場主體的監(jiān)管，督促引導自辦酒席、集體聚餐時禁止食用野生菌和生血肉（血紅、醋血、生癟等）等高風險食品。同時，加強食品安全事故應急防范，廣泛向本轄區(qū)、本行業(yè)社會公眾宣傳食用野生菌和生食畜禽血肉的危害，積極倡導健康文明飲食習慣，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
2023年8月26日
新聞熱線：0855-8222000
