論壇：苗鄉米酒何日走出深山？
苗鄉米酒何日走出深山？
作者；王永康
聽著楊玉瑩親親的歌聲“清甜甜的米酒，姊妹飯，滋養著苗鄉人千萬年的愛……”就想起了苗族婦女們的釀酒技術，這一技術千百年來，祖祖輩輩傳到了今天，然而香甜的米酒只是為了款待客人，從沒有人發現她的市場魅力。
在站經濟潮流的今天，苗族同胞的這一產業技術是否直得關注呢？她能走出大山，飄洋過海成為苗族的出口支柱產業嗎？這產業乃是世界獨一無二，只有默東南的苗族鄉村才擁有啊！如果能把她帶動好，發揮好，以現在的小做坊生產，大集團銷售的投放市場，這可以讓農村人口增加了就業率，大大的推動了農村經濟增長。
說到酒的技術，我們沒有人家茅臺精，但苗族人的酒藝術，酒文化，她的魅力與茅臺不分上下。自從上級領導重視族游業，開發旅游業以來，黔東南的知名度逐步上升，有了越來越多的人了解苗族同胞的酒文化。去年打假英雄王海在南方電臺關于廣州某酒業生產技術的論壇里，我看有眾多的人談論黔東南的鄉村酒藝術和產業。這說明苗族鄉村的這產業是有市場價值的。
(編輯：姜秀波)
